Solía, yo muy gusta comer todo tipo de todo tipo de pan dulce, gustaba aquel lado con aroma y suave sabor, como pan de cacahuete, mango queso pan blanco, son siempre favoritos . Pero ahora, yo sí cada vez prefiero aquel tipo de sencillo . nutri . cuanto más mastique más aroma del pan duro, como hoy este pan de nuez . Tal un pedazo de pan, cada bocado es concentrado de nuez olor, delicado sabor, ¡verdaderamente hacer a la gente más comer más amor!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Agua 125 gr
De levadura rápida 1 cucharada (5 ml
aproximadamente 3) gr
Nueces de trigo 60 gr
Agua moderada
Azúcar fino 5 gr
Sal 5 gramos
Aceite de oliva 5 gr

Cómo hacerlo Pan de nuez

Steps 1 to 4

1. El nuezno si es crudo, necesita primero tratarse .

2. Ponga las nueces en precalentar bien 170 °C el horno medio, cocine 8-10 minutos, cocine hasta amarillo dorado .

3. Nueces de nuez tostadas, enfriadas después, uniformemente divididas en dos porciones .

4. Una parte cortada en pequeños trozos, otra puesta en la máquina de cocina alimentos molida en grueso polvo .

Steps 5 to 8

5. Se alta fibra de harina molino agua . fino azúcar . sal . seco levadura . nuez gruesa molido juntos en masa, molido hasta masa producida cuando añadir aceite de oliva continuar molido, hasta llegar a etapa expansión .

6. Añadir las nueces cortadas a la harina, frotar uniformemente se puede .

7. Ponga la harina en recipiente, cubra película conservadora, temperatura ambiente fermente 40 minutos a 1 hora, hasta convertirse en 2-2.5 veces grande (según temperatura ambiente diferente el tiempo de fermentación también varía) .

8. La leche fermentada, con la palma presionar el gas, dividir la leche en 6 partes, mezclar redondo, cubrirse película conservadora en medio despertar 15 minutos .

9. Sobre la mesa esparcir fino polvo, tomar una pequeña harina colocada sobre la mesa, con la palma aplastar, luego con . mas stick . hacerla abierta en formas elípticas .

10. Se abre la masa elíptica enrollada desde arriba hacia abajo, los lados del rollo se los dos lados hacia el medio, todo el rol todo, se aprieta el cierre, formando la forma de oliva dos cabezas grandes pequeñas del medio .

11. Se coloca la masa formada de forma de olivo en la placa de hornear, para realizar la fermentación final .

12. (Optimo ambiente de fermentación: temperatura 35-38 grados, humedad 85%, referencia tiempo de fermentación 40 minutos .

13. ）

14. La fermentación hasta 2 veces mayor después, con cuchilla delgada y afilada (recomendado usar cuchilla raspadora) en la superficie de la harina diagonalmente trazar tres carriles de cuchilla (profundidad de 0,5 cm aproximadamente es posible) .

15. Pon en precalent bien sobre fuego 200°C, horne aproximadamente 12 minutos, hasta superficie dorado amarillo ya se puede salir horno .

16.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ Este nudo de pan de nueces polvo de nueces dividido en dos partes, mitad hecho en polvo grueso, mitad cortado ⁇ Las nueces gruesas en polvo primero se mezclan con la harina en masa, la masa se mezcla bien después antes de añadir la otra mitad de nueces cortadas ⁇ Así horneado el pan, cada bocado es olor de nueces, muy bueno comer oh ⁇ 2 ⁇ a las nueces dar en polvo cuando, ligeramente dar unas cuantas, en forma gruesa de polvo ya se puede, no golpear demasiado, de lo contrario se saldrá aceite ⁇ 3 ⁇ este panete muy se adapta para comerse como pequeño paquete de comida, si quieres hacer una comida sencilla, horne una aleta de pollo, algunos panes de nuez, es delicioso un banquete ya ⁇ Por la mañana, un vaso de leche un pan de nuez, muy nutritivo, puede hacer que el día esté lleno de energía ⁇ 4 ⁇ Aceite de oliva puede cambiarse por mantequilla o aceite vegetal común ⁇ Pero el uso de aceite de oliva, el pan tendrá más con ⁇ sabor saludable ⁇ ⁇