Denso aroma de almendra, tenue de vino aroma, yuyo de canela aroma, además de uvas y dulces y mantequilla de . tulo, entrelazarse, ¿cómo de delicioso? Este panecillo tiene un fuerte sabor tradicional . Una de mis amigas alguna vez evaluó su mejor pan comestible que ha hecho para mí (no uno oh) . Así este tipo de pan también hago una y otra hacer . Originalmente en una tienda de panes vio este pan, por lo que consiguió cuadrado, más tarde yo más averigué un poco, este cuadrado debe provenir del famoso pan de Navidad alemán STOLLEN . Sin embargo molde y materias primas con método de fabricación no son lo mismo . PS: Entonces este tipo de pan en el estante pero es para vender 48 dólares cada uno oh~~~ . Este tipo de pan con material sólido, lleno de raíz con almendras, cada bocado podrá comerse, también canela con almendros de sabor mezclado, muy bueno comer .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 270 gr
Huevos 30 gr
Azúcar fino 40 gr
Leche en polvo 15 gr
Agua 130 gr
Sin sal mantequilla 100 g
Raíz seca 100 gr
Almendros grandes Estados Unidos 75 gr
Vino blanco moderado
Canela de polvo 1/2 pequeña cuchara
Sal 1/2 pequeña cuchara
Levadura seca 2 pequeñas cucharadas

Cómo hacerlo Pan de raíz almendra

Steps 1 to 4

1. 100 g de mantequilla cortada, temperatura ambiente poner sua reserva

2. 75 gramos de almendra grande poner en horno con 180 grados coc unos 8 minutos, cocer a aroma, enfriar

3. Se ponen 30 gramos de almendras junto con 40 gramos de azúcar fino en máquina de procesamiento de alimentos molidos en polvo, elaborando almendros crema de azúcar de reserva

4. El resto de 45 gramos de almendra cortado

Steps 5 to 8

5. Raíz seca con vino blanco impregnado 1 día o más, filtra seca hidratación

6. Añade alta harina musculosa, huevo, almendros azúcar polvo, levadura, sal, canela polvo, leche polvo, agua mix mezclados en masa, frota de musc después añadir mantequilla, continúa frota hasta que pueda sacarse la fase de expansión de la película .

7. Cubre . película conservadora . y coloca alrededor de 28 grados fermentar hasta 2,5 veces mayor .

8. La fermentación buena harina exhauste, añadir uva seca con almendra tritur, frotar uniformemente después, dividir en dos iguales partes, rod circular, temperatura ambiente fermentar 15 minutos .

Steps 9 to 12

9. La fermentación buena harina exhauste, añadir uva seca con almendra tritur, frotar uniformemente después, dividir en dos iguales partes, rod circular, temperatura ambiente fermentar 15 minutos .

10. Fermentación hasta 2 veces mayor ya se puede poner en horno precalentado tost tost .

11. 170 grados, 30 minutos (gratar hasta superficie en marrón claro ya se puede .

12. Por favor ajustar según cada horno temperatura y tiempo)

13. Tras el horno, en superficie se aplicar una capa de mantequilla fundida conservadora .

14. Aplique polvo de azúcar, es decir en .

15.