Perdóname, esta vez apertura de artículo sin intención de serio escribir artículo . Acabado de ver la noche de ayuda de CCTV, lágrimas alborotadas... Olvidé cuál compañero de clase me mensajeó, decir querer aprender a hacer una niñez vendida pan de nieve . No sé ahora este cuadrado si es lo que quieres, aunque, de cualquier manera, bien comer es el reyado . Este pan es un cuadrado que en alguna feria de la industria de la panadería obtuvo, sencillo y fácil de operar . También alguna vez en muchas tiendas de pan un producto imprescindible, suave suave y sabroso, decir que su popular década jamás por demasiado . Además, es típico pan redondo, ¿quieres hacer bonito pan redondo? úsalo para practicar practicar manos!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Panadería ingrediente: moderada
Alta fibra harina 150 gr
Agua 75 gr
Huevos 15 gr
Azúcar blanco 25 gr
Aceite de cerdo 15 gr
Levadura seca 1 pequeña cuchara
Sal 1/4 cucharada
Flor de nieve gruy ingrediente: moderada
Aceite de cerdo (caliente disuelto) 1 cucharada
Azúcar blanco 1 pequeña cuchara
Harina de baja fibra 1 gran cuchara

Cómo hacerlo Panecillo de nieve

Steps 1 to 4

1. La elaboración de flor de nieve gru consiste en derretir el aceite caliente porco 1 cucharada, azúcar blanco 1 cucharada, harina baja fibra 1 cucharada todas en un cuenco, pellizar en grupo (Figura 1-3) .

2. Luego, se pasa la harina a través de la malla mediana (figura 4), ya se obtiene flor de nieve gru (figura 5) .

3. Fabricación del cuerpo de pan se puede seguir proceso general de panadería .

4. Se mezclan todos los materiales mezclados en masa, contínuamente mezclados, hasta que masa formada, masa suave estiramiento, con la mano moler cuidadosamente abrir masa, se puede sacar una lámina más fácil de romperse (fase de expansión) .

5. La buena masa machada se pone a temperatura ambiente a fermentar, hasta convertirse 2,5 veces más grande (según temperatura ambiente, tiempo de fermentación de 1 hora aproximadamente o más largo) .

6. Tomar emitido harina exhausto, dividir en 6 iguales puntos, moler redondo .

7. Antes hay compañero aprenda mi técnica de revolcir .

8. La expresión textual quizás no sea intuitiva, esta vez yo tomé unos diagramas de pasos, todos vean. .

9. Con la mano apretar la harina, sin parar de frotar ( figura 6), cuando sentir la harina poco a poco formarse, coger los dedos despacio apretado, finalmente cose en un círculo ( figura 7-8) .

10. Mezclar después masa circular, poner a temperatura ambiente, despertar 15 minutos (figura 9) .

11. Despertar buena masa, volver a mezclar redondo, estirar en placa de tost .

12. Este momento de la harina, debe estar completamente mezclada redonda, alcanzar los siguientes criterios: superficie de la harina lisa sin ningún pliegue, sólo la parte inferior permite tener un poco de pliegues .

13. (Figura 10) En la superficie de la masa frotar una capa de aceite caliente disuelto (figura 11), luego esparcir flor de nieve gruño (figura 12), realizar fermentación final, humedad 80%, temperatura 38 grados, unos 40 minutos, fermentación a 2 veces mayor, puede ponerse en horno precalentado horneado. .

14. (Figura 133)

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ El aceite de cerdo en la receta de pan puede sustituir el mantequilla ⁇ El aceite de cerdo en la receta de flor de nieve también puede con mantequilla en su lugar, sin embargo así elaborado la color de flor de nieve gruño resultará un poco amarillo ⁇ 2 ⁇ elaboración de flor de nieve酥蓉 cuando, usar 20目-40 propósito sie net son va, hecho de flor de nieve酥蓉 forma va un poco de diferencia ⁇ (Número de malla es referido, 2.54 centímetros de agujero interno número ⁇ Nuestras redes de filtración comunes deberían poder hacer guiso de nieve ⁇ )3 ⁇ este tipo de pan tuvo éxito según los siguientes criterios: uno, la forma del pan es de forma hemisférica regular, superficie lisa; dos ⁇ pan de superficie es de color amarillo oscuro, encima uniformemente adornado de color blanco ⁇ flor de nieve ⁇ ; tres ⁇ tejido delicado, sabor suave ⁇