Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Levadura seca 1 más 1/2 pequeña cuchara
mantequilla 30 g
Huevos 30 gr
Sal 3 gramos
Finos azúcares 45 gr
Leche en polvo 15 gr
Agua 120 gr

Cómo hacerlo Alto nivel leche perfume toús

Steps 1 to 4

1. Se disuelve la levadura seca en una pequeña cantidad de agua, se sitúa unos 5 minutos, se suma la harina alta fibra molino huevo . sal . finas azúcares . leche polvo . levadura agua y el resto de agua mezcla uniformemente, se masa hasta harina, se masa hasta que la harina arranque fuerte, se añade mantequilla suavizada, continúa se masa hasta que la harina alcanza la etapa completa que saca una película muy delgada .

2. La buena masaje coloc en olla, cubrir sobre película conservadora o húmedo, 28 grados aproximadamente fermentar 1 hora aproximadamente, fermentar hasta 2-2.5 veces grande, con el dedo tocar harina clavar a dentro, agujero de dedo no regresar, ya indica fermentar bien .

3. Con la mano exprimir la harina fermentada, para que el gas del interior de la harina salga .

4. Tomar la masa después de ventilación redonda, envolver película conservadora, dejar a temperatura ambiente despertar 15 minutos .

Steps 5 to 8

5. Despertar buena masaje, con . masa bastón . en elástico, ancho de elástico necesidades y toast mol etc largo .

6. . Bien después de masaje a su vez, hacer original en la parte de abajo aquél hacia arriba .

7. De arriba hacia abajo enrollándose .

8. Enrollado en una larga barra .

Steps 9 to 12

9. Ponga la rodada larga en molde tozu .

10. Se coloca alrededor de 38 grados, con un ambiente de humedad del 85% fermenta hasta 8 minutos completos (si se hace toast con tapa se fermenta hasta 9 minutos completos) .

11. A la superficie de la tostada fermentada frotar una capa todo líquido de huevo, ya se puede poner en horno precalentado horne .

12. 165 grados, 35 minutos aproximadamente .

13. Al horno, se coloca en el refrigero enfriar .

14. . Cortilla después de enfriar .

15.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ este touzo muy suave bueno de comer, aroma a leche intenso ⁇ Aunque sea utilizando método directo de elaboración, pero también de sabor único ⁇ En particular, su texturas suaves, incluso colocado 2-3 días aún puede mantener un saboroso suavemente suave ⁇ 2 ⁇ Este tipo de tucio método de orografía, además de usar el método mencionado en este artículo, también se puede usar el método de orografía de la leche blanca tucio ⁇ 3 ⁇ sosos necesitan enfriar después antes de cortar, de lo contrario se por demasiado suave no podrá cort ⁇