Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pan de harina 150 gr
Azúcar blanco 17 gr
Levadura de polvo 3 gr
Leche 85 gr
Harina 50 gr
Sal 2 gramos
mantequilla 14 g
Agua 50 gr

Cómo hacerlo Pan blanco haitiano

Steps 1 to 4

1. primero ponga la leche y agua dentro envase en barril .

2. Vuelve poner en polvo, un extremo poner azúcar . contracorner poner sal, en medio poner levadura .

3. Instalar bien panaderos, iniciar imix procedimiento comenzar masaje, terminar después poner en mantequilla sofocada, volver iniciar un imix masaje procedimiento .

4. El segundo proceso deimix concluye, detección harina, se puede sacar largas láminas lisas . resistentes de la película .

Steps 5 to 8

5. Hacer la harina redonda .

6. Cubrir película preservativa, fermentar hasta 2 veces mayor .

7. La fermentación buena harina evacua después, dividida en 8 iguales porciones, cada porción aproximadamente 45 gramos, rol circular tras tapa conservar fresc película relajada unos 15 minutos .

8. La masa suelta y buena se va rodando redondo, colando en placa de tost .

Steps 9 to 12

9. Filtrado alta fibra pol .

10. Con el bastón en el medio del pan blanco presione un poco, presione hasta .

11. Todo el exprimir huellas .

12. Pon en horno . o cubrirse de película conservadora, despertar a crecer a 1,5 veces el original .

Steps 13 to 16

13. Pon en precalentado horno medio baja capa, a fuego 190 grados, bajar fuego 200 grados, hornear 20 minutos aproximadamente, dilig gar observar, si no quiere pon color, ya cubra papel de estaño .

14. Pincha liger el pan, instantáneamente rebote, indica maduro, saca el pan .

15. Secar . secar y sellar conservar .

16.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 Ton cantidad de líquido según la absorción de agua de su propia harina añ ⁇ 2 ⁇ este tipo de pan no requiere mucho de firmeza de la harina, trate de añadir en la harina de pan una parte de harina baja fibra o de media fibra, reducir firmeza, para mantener el hueco medio entre productos terminados ⁇ 3 ⁇ respectiva temperatura de horno diferente, temperatura de cocción y tiempo hay que ajustar acorde ⁇