Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra de harina (líquidas) 120 g
Agua (líquida) 120 gr
Levadura seca (líquidas) 1/4 cucharada
Alta fibra harina 280 gr
Líquidos todos todos
Agua 90 gr
Levadura seca 4 g
Finos azúcares 60 gr
Sal 5 gramos
Leche en polvo 16 gr
Huevo 1o
mantequilla 40 gr

Cómo hacerlo Rollo de pan sushi

Steps 1 to 4

1. Primero se mezclan materiales dentro de líquidos uniformemente se deja temperatura ambiente difundir hasta superficie burbujas después se pone en refrigerador refrigerar 16 horas

2. Se saca el líquido refrigerado y con la masa mezcla los materiales distintos del mantequilla mezcla hasta sacar membrana después luego añadir mantequilla mezcla hasta expansión o completa fase (yo prefiero mezcla hasta completa fase la fase expansión también está bien) temperatura ambiente fermentación hasta 2 veces mayor

3. La harina fermentada que se saque escape dividida en 250 gr de harina que rolla suelta unos 10 minutos luego molida en cuadrados más grandes un poco que haití

4. . Bien masa de pasta encima aplicarse una capa de ensalada sau

Steps 5 to 8

5. Ponga un trozo de hacienda más aplicar un poco ensalada sal y finalmente esparza una capa de carne松

6. Enrollar . punto de cierre apretar . cierre colocar hacia abajo

7. Pon en placa de horno Luego poner en horno desarrollar levadillo

8. Fermentada bien la masa Sacar . br . todo jugo de huevo (uno de yo esparció granos de 香酥)

Steps 9 to 12

9. Colocar en precalent bien 180 grados horno 15-20 minutos ya puede (dependiendo de la diferencia de temperatura del horno personal . el tiempo puede disminuir o aumentar)

10. Horno enfriado después cortejo

11. No está bien eso esta práctica evita la situación de agrietamiento que se producirá el modo de hornear después de volver rol oh

Consejos prácticos para cocinar

　　Enrollado después ⁇ la recolección debe apretar oh esta harina receta es referencia de amor y libertad cada tipo de harina de absorción de agua diferente así tiempo de masaje puede primero reservar 20 gramos de agua finalmente ver estado de harina y decidir si no seguir añadi esta harina bien después es muy suave y no pegajosa si no manejo puede primero en el templateboard un aplicar de capa fina fina de aceite