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HOMERose trenzado florazo
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Mediana harina: alta harina 224 gSalsa de rosas 20 grLeche 135 grLevadura seca 25 gHarina principal: alta harina 56 gmantequilla 20 gHuevos 36 grSal 3 gramosLevadura seca 0.5 gAzúcar blanco 30 gr
Cómo hacerlo Rose trenzado florazo
Steps 1 to 4
1. Prim preparar en sem harina .
2. Se mezclan todos los medios materiales de harina, machacados en una harina lisa y lisa .
3. Se coloca la harina en tina de acero inoxidable, se cubre película preservativa, se pone en el refrigerador refrigerar fermentación 17 horas .
4. Medio sembrar rasgar en pequeños trozos, añadir excepto mantequilla el material masa hasta en agrup, añadir mantequilla agitar hasta lisa tiene película fina .
5. Duración de fermentación 30 minutos .
6. La fermentación básica fin, dividir la harina en 4 partes, rodar redondo después relajar 15 minutos .
7. La masa relajada después pastar en elípticas, a lo largo lado largo de doble ple .
8. Luego desde un lado enrollando, en la junta apretar (figura 1) .
9. fraccion masaje largo .
10. Para intentar lo más largo .
11. Ponga 4 piezas de masa por forma de pozo (figura 2) .
12. . Siguiendo dos líneas adyacentes siempre abajo una de arriba, girar contrarreloj un círculo (figura 3) .
13. Luego volver a igualar abajo por encima el principio alinear las agujas del reloj (figura 4) .
14. Repetir hasta final (figura 5), colocándolas apretadas fondo (figura 6) .
15. Ordenar en forma de esfera .
16. Pon la harina formalizada en plato de pizza que previamente se coloque bien mantequilla .
17. Vuelve a poner en bandeja de horno, en horno poner cuenco de agua caliente, realizar última fermentación .
18. aprox fermentación 30 minutos aproximadamente .
19. Finalmente la fermentación concluye, superficie frota huevo .
20. En calent previo horno de 170 °C, mediana, arriba abajo fuego, 20 minutos aproximadamente hasta arriba color .
21.
