Trueno limaña patata salada pan

　　Para el pan, esta receta algo especial, no tiene añadido un grano de azúcar, condimentado principalmente ge gramos de sal, por lo que su sabor fresco aroma entre con ligero salado, acostumbrado a pan suave de aroma dulce, este sencillamente frescísimo . Origen de hemisferio sur pequeño gato, el año pasado había levantado una vez un viento de pan amargo, yo compar después de saber consciente, jugar tiempo de pan también relativamente corto, pero al momento ver este cuón, ya ha ya ante los ojos brillar . Esto es una buena receta! No solo pequeño gato así lo dice, más seguidores del viento de alto han venido elogiando .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 330 gr
Ba flo 30 gr
Patata mo 150 gr
Yogur de 95 gr
Queso de leche 30 gr
Huevos 45 gr
Aceite de oliva 30 gr
Sal 6 grs
Levadura 4 g
Leche en polvo 20 gr
cebolla tritur moderado

Cómo hacerlo Trueno limaña patata salada pan

Steps 1 to 4

1. Patata lavar a piel cortar en trozos, cocer, aprovechando calor moler en barro .

2. Secar despues, tomar 150 gramos de patata pasta y masaje en todos los materiales excepto cebolla juntos mezcla (aquí debido a usar aceite líquido, así se puede desde el principio añadir), esta masaje no necesita perseguir nada de guante membrana por ejemplo, así frotar mano también, yo con la máquina de pan aproximadamente mezcle de diez más minutos, masaje tiene cierto vigor puede ya (este cuadro tiene peculiaridad, la variedad de procesamiento de patatas afectará humedad de masaje, de veras sentir demasiado húmedo más añadir ligeramente polvo) .

3. Y buena harina añadir algunas cebollas, con mano de moler homogéneamente sí está bien, poner la harina cubierta sobre paño húmedo un lado fermentar (ahora este clima temperatura ambiente fermentar se puede), emitir hasta dos veces grande, harina presion no rebote está bien .

4. Divide la harina en 8 pedazos de peso igualitario, si hacer en sorte paqu, cortar cuando lo intentes cortar más largo algo, rodar en oliva forma, favorable en más tarde reforma; harina relajada 15 minutos aproximadamente, tomar una . larga, un lado ligeramente delgado, por grueso borde suelto enrollado está bien .

Steps 5 to 8

5. La harina se coloca en la sartén, en lugar cálido húmedo se hace doble difusión, difundir hasta 1,5~2 veces aproximadamente ya se puede .

6. Esperar el tiempo de fermentación, se puede a la truina con olla seca poco fuego fomentar aroma, un lado enfriar reserva, en la superficie de la masa bien fermentada cepillar huevo, esparcir truina .

7. Pon en horno precalentado, media inferior, arriba abajo fuego, 180 grados aproximadamente, 18 minutos ya se puede .

8.

Consejos prácticos para cocinar

　　ps: ◎ este cuado se usa un montón de mante de patata, así que aunque no se use azúcar, el pan también bastante suave, pero aún se recomienda que todo cuanto termine de comer, en el invierno comer antes puede calentarse con el horno de microondas unos 20 segundos ⁇ ◎ Harina si algunos pega manos, se puede usar algunos polvo de mano, harina puede ligeramente más suave, pero se puede conformar no hasta a paral suave, añadi cebolla tiempo cantidad también no demasiado, porque frescas cebolla tras frotarse y luego fijarse también saldrá agua ⁇ ◎ Otro cuadrado sin azúcar, sobrecolor seguro claro, no para perseguir sobrecolor ciego prolongar tiempo de horneado, si prefiere sobrecolor más profundo, hornear últimos minutos, al poner horneador hacia arriba trasladar un grid está bien ⁇