Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 400 gr
Azúcar blanco 20 gr
Aceite comestible 10 gr
Sal 5 gramos
Yeast flour 4 gr
Agua 250 gr
Mel rojozo moderado

Cómo hacerlo Flor formas pan de nuez

Steps 1 to 4

1. Todas las materias primas pon en el recipiente,

2. Con chicle agitar homogéneamente después añadir reposo 15 minutos;

3. Abrir la tapa, ligeramente frotar que su forma aglomerada, dar a la harina doble capa, estirar, plegar, hacer 3 veces, cubrirse la tapa;

4. Después de 20 minutos saque volver plegado tres veces, después de otros 20 minutos volver repetir una vez;

Steps 5 to 8

5. Contenedor tope poner en horno, ajuste a función de fermentación, temperatura muestra 40 grados, tiempo es de 2 horas, nosotros en realidad primero ajuste de 1 hora ya se puede .

6. Una hora tras la harina ha enviado a dos veces mayor, sacar a cabo masaje escape de aire;

7. Primero hacer panes de forma flor, cada dosis 20 gramos se da, yo arranqué 8 de ellas, posteriormente descubrí 7 de ellas se bastaba, despierto 15 minutos;

8. En cada dosis se envasa con moderada cantidad de miel roja,

Steps 9 to 12

9. Frotar círculos después colocar en flor formas sobre bandeja de hornear, mantener la masa entregada;

10. La masa de dough restante se divide en dos partes, envolverse en miel roja y luego también formarse en círculo, colocarse sobre bandeja de tost;

11. Se coloca la bandeja horneada en horno, comenzar segunda vez fermentación, aún así poner el horno a escalón de fermentación, tiempo que puede ser de 45 minutos;

12. La fermentación termin, saca la toalla, volver harina sobre esparcir la harina que se filtra;

Steps 13 to 16

13. Con cuchillo para la harina cort paquete;

14. Primero hay que precalentar temperatura horno ajustada a arriba abajo son 210 grados, tiempo 20 minutos; precalentar 5 minutos se puede abrir horneado, primero hornear pan de forma flor, hornear poner un cuenco de agua hirviendo, hornear poner en horno mediano capa, hornear 12 minutos ya se puede; poner en otra hornear, se puede verter en algunos hornear agua agujero hornear aumentar humedad, puede dejar que incisión hinchada se rompa, temperatura y encima mismo tiempo en 20 minutos .

15.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. este tipo de pan tiene contenido de azúcar y contenido de aceite son muy bajo, es la mitad del pan ordinario; 2. este pan se ha hecho con la ayuda del ombre de horneado método de horneado pero no equivalga con ombre, ombre cómo hornear en mis anteriores panes boven han hablado, aquí ya no tirado, al hornear poner un cuenco de agua también está bien, o en la bandeja de hornear profundidad añadir agua también está bien son para aumentar la humedad, crear vapor, dejar la corte ranura de la superficie del hongo abierto, pero debido a humedad limitada, no se puede hacer ombre tan perfecto exterior; 3. método muy sencillo al hacer este tipo de pan se usó el método de masaje, es mezclar todos los materiales mezclar un poco después ya se puede empezar a moler se superpó aglomerado, dentro de una hora 20 minutos se hizo una serie de movimientos, se superpuso aglomerado tirando largo, y luego tirando más veces sobre nosotros, así no sobre la superficie de la tierra, por lo que también se requiere un poco más alta ⁇