Utilizar levadura natural de limón casera para hacer pan, requiere más paciencia . Tiempo, para que la masa respire más plenamente, la muscul expansión más suavemente, creándose a cabo panes flexibles de sabor, concentrado de maíz aroma, en masticar poco a poco derrama sabor natural .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medias - natural levadura cabeza 150 gr
Medias - alta fibra harina 200 g
Medi se - agua 80 gr
Harina - en sem todo
Harina - alta fibra de harina 50 g
Harina - harina de trigo entero 50 g
Harina-azúcar 20 gr
Harina - sal 1/2tsp
Harina-agua 80 gr
Harina-mantequilla 30 g
Harina - huevo claro 20 gr
En陷 - raíz 100 g
Superficie - avena moderada
Superficie - aceite de oliva un poco

Cómo hacerlo Levadura natural - paño entero de raíz seca

Steps 1 to 4

1. Mezclar el material de intermedio juntos

2. Mezclar en un montón homogéneo, sin necesidad de mezclar hasta que pueda sacarse completa membrana, ligeramente con membrana basta ya

3. Coloca cálido de fermentación hasta dos veces mayor

4. Se rompe masa de semilla en pequeños trozos, se pone dentro de otros materiales de masa triturados hasta masa completamente expandida

Steps 5 to 8

5. Aglomerada en masa lisa y suave colocarse al calor fermentar

6. Hair . hasta dos veces grande después extraer con el dedo manchar seco harino戳 interno grupo, pequeño agujero no devol rebo lado para fermentación éxito .

7. Luego con mano seco puño, puño mancho de polvo se pres pres harina exhala .

8. Se extrae la harina evacuada en dos grados, rol tapa circular sobre paño húmedo estabilización 15 minutos .

Steps 9 to 12

9. Con mano palma pres abrir panes envasar uva seca

10. Se forma la harina en forma de torpedo, se pone en placa de hornear, segunda vez fermenta hasta dos veces mayor

11. Sacar la superficie de la harina cepar clara de huevo

12. Aplique un poco de hojas de avena

Steps 13 to 16

13. Con cuchilla afilada cort cuatro aberturas

14. En la boca aplicarse un poco de aceite de oliva, precalentar horno 190 grados, capa media inferior cocinar unos 30 minutos