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Alguien dice, el invierno hacer panes, esperar una fermentación aguardar muy arduamente, verano demasiado caliente, la harina sin darse cuenta se rompa fuerte en un torrado barro, entonces, primavera doblar las mangas venga, soltar el brazo se seque . Este artículo quiere preguntar a todos, saber si todos han comido alguna vez pan dulce embezo salado relleno? en general, en realidad xiamen muchas panaderías son así emparejamiento, taiwan maestro traer taiwan artesanía, taiwan sabor de pan, pan dulce embeso embezo en medio con salado interior relleno, pan de cuerpo esponjoso inigualable, originalmente a tal emparejamiento sentir a extraño, comer más es esta combinación también se piensa acostumbr . Luminando libro encontrar una receta de pan de tipo líquido, sensación también bastante confianza, hacer fuera fruto, sabor super como, lo más importante cuerpo de pan súper espeso, espeso suave dentro aún no perdida vigor, porque nuestro propio hecho pan, harina y otros utensilios son mejores que la panadería de afuera, así esta receta merece todos un juego . Pensaba con echar en la harina sésamo o flores de cebolla, mas mi mamá de casa teme mientras comer pan de lado caerse todo el mundo son, no me deje, así el pan parece sin pic ha ha .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina 200 gAgua 200 grLevadura 1 grAlta harina de 260 grHarina baja fibra 100 gFinos azúcares 90 grSal 7 grsAgua 60 grmiel de miel 25 gLevadura 5 grHuevos 50 gramosmantequilla 60 grRefrigerar líquidos 400 grCarne floja moderada
Cómo hacerlo Antiguo desayuno estilo carne torado rollo
Steps 1 to 4
1. Se mezclan líquidos todos los ingredientes homogéneamente, agitan bien, dejar temperatura ambiente fermentar unas 8 horas, líquidos total fermentar burbuje, si en este momento no se utiliza, por favor inmediatamente poner en refrigerador refrigerar en caso de volver fermentación .
2. En masa principal excepto mantequilla y carne pine todos los ingredientes y líquidos mezclan junta, hacer que la masa se agite a superficie general suave, pueda sacarse una capa de más resistente gruesa .
3. Añadir el mantequilla en la receta, se mantenga la harina agitando hasta que pueda sacar una capa de una película transparente .
4. La harina rol redonda, poner en profunda tina, fermentar hasta harina dos veces grande .
Steps 5 to 8
5. Se saca la harina exhausto, se corta la harina a 70 gr por pequeña bola después rollo relajada harina .
6. (La harina no podra usar toda, se extraerá dos pedazos de 70 gramos de harina, no entera meterse oh)
7. La floja y buena masa molida abierto en forma de óvalo, centro envolver carne松 después enrollar, con tijeras desde el medio cortar, dividir la masa una en dos .
8. Se reparte la harina en molde circular, fermenta hasta la harina expandida .
9. Hornear: la harina fermentada poner en 185 grados horno, hornear unos 26 minutos .
10.
