Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra pol 250 gr
Azúcar blanco 50 gr
Levadura 3 gr
Jugo de huevo 30 gr
Leche en polvo 10 gr
mantequilla 30 g
Sal 3 gramos
Agua 125 gr
La carne de bacon por cortarse en ocho tramos cuatro ra
Carne floja moderada
Onza flor moderada
Queso tritur moderado
Salada sal moderada

Cómo hacerlo Anís pan de

Steps 1 to 4

1. Excepto sal del mantequilla, otros materiales se ponen todos dentro del barril del cocinero, se abre segundo tramo de agitación, luego se añade despacio agua, agitando uniformemente;

2. Se agita la harina homogénea con tres capas rápido golpe hasta la harina un poco transparente del momento, añadir mantequilla . sal, sustituir con dos capas continuar agitando homogénea;

3. Luego cambio a tres niveles rápido golpe hasta harina hay película transparente;

4. Pon el pan batido a temperatura normal bajo calma hasta 25 minutos;

Steps 5 to 8

5. Se divide la masa asentada en cada una de 60 g de masa, asentada 10 minutos;

6. Se coloca la harina stationada en mesa de masa . crecer barras, poner un trozo de bacon, enrollar, en medio abriendo un pequeño orificio;

7. Poner pan de buen formato en el tanque de fermentación fermentación, temperatura 38°C, humedad 85%, fermentación unos 90 minutos ya que;

8. En la superficie del pan fermentado decorar medida de carne松 . queso tritur . cebolla flores y medida de ensalada salada;

Steps 9 to 12

9. Se coloca el pan adornado en hornos precalentados de antemano, temperatura de arriba fuego 200°C . abajo fuego 190°C, hornear 15 minutos;

10. En el proceso de hornear, apropiadamente girar la horneadora, para que el color sea uniforme;

11. Sacar del horno el pan de alimento principal desmolde, a temperatura normal dejar fresco .

12.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Presta atención a la firmeza de la harina, no baterse en exceso o no suficiente; 2. En la máquina de fermentación la harina, el grado de fermentación es de 2,5 veces el de la harina original para que se pueda hornear; 3. El pan en hornear debe prestar atención al color del pan, ajustar adecuadamente la hornacina; 4. Cuando el pan salga de horno, se debe sacudir la hornacina dos veces ⁇