Medio otoño, justamente de la mitad de tres otoño, los cultivos agrícolas y diversas frutas sucesivamente maduran . Este festival, es para celebrar abundantes, festejar cosechas para la costumbre heredada . Originario de la francesa, parece especialmente apropiado de esta temporada de la cosecha . Su cáscara suelta, interior suave con algo de elasticidad, cuanto mastique más aroma, lleno de intenso olor de maíz . Lleno de aromas de maíz, transmite el sentido de reverencia a los valles de maíz; sencilla materia prima, gruesa de porción, expresa elogios a la laboriosa y sencilla labranza . A diferencia de los franceses personalidad romántica que trae la gastronomía engorrosa cuidadosa, el consumo de fouquet, simple y sin ostentación: estirar mano izquierda agarrar palo largo, cinco dedos pinzar, luego mano derecha seguir en, atascar el extremo del pan, luego luego mano izquierda descender giro, mano derecha subgiro, poner el pan retorcido abajo . Law Pak, ha cargado a la gente la satisfacción de los dones naturales, así como la búsqueda primitiva de alimento principal . ¿Esta temporada de cosecha, la sencilla farpak, ¿podría hacer el carnaval de mitad de otoño más completo?

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pan de harina 300 gr
Levadura 3 gr
Sal 6 grs
Agua 180 gr

Cómo hacerlo Abog jurado

Steps 1 to 4

1. Los materiales se ponen todos dentro del barril de la cocinera mezclan, luego poco a poco se añade agua, mezclan mezclan;

2. Luego cambio a tres niveles rápido golpe hasta harina hay película transparente;

3. Coloque el pan batido a temperatura normal hasta 60 minutos;

4. Se divide la masa asentada en cada una de 275 g de masa, asentada 60 minutos;

Steps 5 to 8

5. Pondrá estabilizada la harina colocada sobremesa . abrir crecimiento vara forma .

6. Ponga pan de buena forma en despertar generador de despertar, temperatura 38 grados, humedad 85%, despertar de unos 90 minutos después, vuelva en la superficie abrir un cuchillo .

7. Previo precalentamiento horno (precalentamiento temperatura de sobre fuego 270 . bajo fuego 230), se pone el pan en horno después, temperatura ajustada para sobre fuego 210, bajo fuego 230, horne hasta 12 minutos temperatura ajustada a sobre fuego 180, bajo fuego 210, hornear 15 minutos aproximadamente .

8. Durante volver hornear, apropiar girar placa de hornear, para que el color sea uniforme .

Steps 9 to 12

9. Pon el pan salido del horno a fresco a temperatura normal .

10.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. prestar atención a la firmeza de la harina, no golpear en exceso o no suficiente; 2. en la máquina de fermentar despertar la harina, el grado de fermentación es de 2,5 veces el de la harina original para que se pueda hornear; 3. el pan en hornear hay que prestar atención al color del pan, ajustar adecuadamente la toalla ⁇ 4. El pan cuando salga horno, a sacudir golpe pan tostado dos veces ⁇ 5. Al entrar horno recuerde rociar un poco de agua hacia la base del horno, luego de inmediato cerrar puerta horno ⁇