Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra pol 250 gr
Azúcar blanco 50 gr
Levadura 3 gr
Jugo de huevo 30 gr
Leche en polvo 10 gr
mantequilla 30 g
Sal 3 gramos
Agua 125 gr
Pie de jamón triángulo ocho
Granos de maíz moderado
Carne floja moderada
Queso tritur moderado
Salada sal moderada

Cómo hacerlo . Parx pan .

Steps 1 to 4

1. Pon material listo para su uso;

2. Excepto sal del mantequilla, otros materiales se ponen todos dentro del barril del cocinero, se abre segundo tramo de agitación, luego se añade despacio agua, agitando uniformemente;

3. Se agita la harina homogénea con tres capas rápido golpe hasta la harina un poco transparente del momento, añadir mantequilla . sal, cambiar dos capas continuar agitando homogénea;

4. Cambiar a tres niveles rápido golpe hasta harina hay película transparente;

Steps 5 to 8

5. Pon el pan batido a temperatura normal bajo calma hasta 25 minutos;

6. Se divide la masa asentada en cada una de 60 g de masa, asentada 10 minutos;

7. Se sitúa el pan de harina crecer formas, poner dos pedazos de jamón triangular enrollados, del doble doble tras abrir un pequeño orificio en medio;

8. Poner el pan de buena forma en el tanque de fermentación fermentar, temperatura 38°C, humedad 85%, la fermentación unos 90 minutos ya queda;

Steps 9 to 12

9. En la superficie del pan fermentado decorar moderado de granos de maíz . carne blanda . queso tritur . ensalada salada;

10. Se coloca el pan adornado en hornos precalentados de antemano, temperatura de arriba fuego 200°C . abajo fuego 190°C, hornear 15 minutos;

11. Durante el volver hornear, apropiar girar placa de hornear, para que el color sea uniforme;

12. Sacar del horno el pan de alimento principal desmolde, a temperatura normal dejar fresco .

13.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. prestar atención a la firmeza de la harina, no golpear en exceso o no suficiente; 2. en la máquina de fermentar la harina, el grado de fermentación es de 2,5 veces el de la harina original para que se pueda hornear; 3. el pan en hornear hay que prestar atención al color del pan, ajustar adecuadamente la horneadora ⁇ 4. El pan cuando salga horno, a sacudir golpe pan tostado dos veces ⁇