Al entrar en la tercera moderación blanca de otoño, el clima poco a poco volviendo frío . Hacer pan ya tampoco es miserable más . Así que hizo este par con añadir de trigo grueso pan . Cada vez hacer pan, se hará más algo, para dar a familiares y amigos . Esta vez tampoco excepción, hizo dos cantidad de 450 tostas . En casa se un molde de toast de 450 g, así que la masa que salga sobrada se pone a otros molde y directamente a poner en el horno .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 300 gr
Harina de mediana 150 gr
Polvo de arroz negro 40 gr
Dos azúcares 50 gr
Agua 100-110 ml lit
Leche de vaca 50 ml
Huevo uno (con piel 65 gr)
Levadura 7 g
mantequilla 50 gr
Sal 5 gramos
Sopa especie: agua 150 g
Sopa de: hojas de avena 20 gr
Alta harina 10 g
Decoración: sésamo negro moderado
Azada de soja moderada

Cómo hacerlo Salud arroz negro rojo pan de soja

Steps 1 to 4

1. Las rodillas de avena con alta fibra de harina verter en olla, verter en agua, hacer que el agua con avena y harina se mezcle uniform, fuego pequeño calentar pasta, lado calentar lado agitar .

2. Apagar fuego después de aparecer trazos .

3. . Después de secar de reserva .

4. Se divide la harina alta en dos porciones, una de 145, una de 155g, la harina mediana en dos porciones, una de 100g y una de 50g .

Steps 5 to 8

5. Toma sopa especie 120g, dividida en dos porciones .

6. Una porción de materias primas líquidas ver dentro empaquetadora (agua 55ml . azúcar 25g . leche 25g . huevo 27g . sopa 65g), luego verter en alta fibra en polvo 155g . en medio fibra en polvo 50g . sal 2g . harina de arroz negro en polvo 40g . levadura 4g .

7. Selección y procedimiento de cara, tiempo selección 20 minutos, inicio y procedimiento de cara .

8. Se coloca la materia prima líquida en vertedoiro (agua 50ml . . azúcar 25g . leche 25g . huevo 27g . sopa 55g), en alta fibra polvo 145g . media fibra polvo 100g . levadura 3g .

Steps 9 to 12

9. Se arriba las materias primas y acabado harina, poner a la manuscrit, añadir sal 3g continuar masaje, masaje en harina lisa y con cierta extensibilidad después, añadir mantequilla 25g; 7 . continuar masaje harina, hasta que la harina pueda sacar a cabo no fácil de romper gran lámina delgada (manzana), unirla en redonda harina, poner a la olla, tapar conservar fresca la membrana .

10. La harina en la panadería machutada en una harina lisa y lisa después, añadir mantequilla .

11. Más tiempo 7-10 minutos .

12. Se frota hasta que se puede sacar grandes láminas no fáciles de romper ya se puede parar .

13. Se mezcla buena masa de la máquina de pan, se saca colocarla en olla cubrir película conservante despertar los cabellos .

14. Temperatura ambiente unas 2 horas, harina fermentar hasta 2-2.5 veces grande, puntillo no rebote .

15. Se saca la harina fermentada de la olla y se frota 1-2 minutos .

16. Harina blanca y harina de arroz negro se extraen cada 225g, se dividen ambas harinas cada una en tres iguales porciones, rol tapa redonda sobre película conserv fres desenlace 15-20 minutos .

17. Se tres porciones de harina separada . crecimiento bar, sobre la harina blanca extender moderada relleno de soja roja;

18. Pon la harina de arroz negro sobre el relleno de soja roja .

19. Desde arriba hacia abajo enrollarse, las otras dos piezas también se hacen de este modo, luego se ponen tres conjuntos de harina en molde de toast;

20. La cantidad restante de harina dos grados de harina, una con la misma harina de toast, dos harinas diferentes en medio inser una capa de relleno de soja roja círculo arriba .

21. Pon en moldes cuadrados;

22. Otro plato, dos harinas por separado envolverse relleno de soja roja, cierre boca, frotar barra de crecimiento, entrelazadas .

23. Rodeada en círculo, cabecera final unida apretada .

24. Ponga á toast tapa encima .

25. Se ponen todos los embriones de pan formados, en un horno con poner agua caliente, iniciar función de fermentación, fermentación hasta dos veces mayor (aproximadamente 50 minutos) .

26. Pan de embriones fermentación bien, desde el horno se retira, cep todo huevo líquido, esparcir moderada cantidad de sésamo negro .

27. Horno 170 grados precalent, llegar a temperatura precalent, poner dentro paqu embriones, horne 45-50 minutos (pan circular horne 30 minutos después sacar) .

28. Debes toast superficie plenamente colorado, cerrar horno .

29. Saca el pan, desmol .

30. Ponga a hornet secar fresco .

31. Ruptado después, organización delicada, cero agujero .

32.

Consejos prácticos para cocinar

　　Pequeña propina nutricional: arroz negro rico en nutrientes, proteínas así como contenido de vitaminas es más alto que el arroz, y en la corteza exterior del arroz negro contiene pigmentos de la planta de la planta de la planta de la planta de la planta de la planta de la planta de la plantaConsumo frecuente favorece a la salud física ⁇ Cómodo consejo: producir polvo de centrofuer y polvo de altofuer muchos fabricantes, lugares que pueden comprar polvo de mediofuer y polvo de altofuer también marca diferente ⁇ Este tipo de pan se utiliza es dorado como alta fibra y blanco cerezo flor en fibra de polvo ⁇ Si se utilizan otras marcas de harina, según la absorción de agua de la harina utilizada se ajuste la cantidad de agua ⁇