Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de trigo 450 gr
Grano disperso granulado 50 gr
Azúcar 40 gramos
Sal 5 gramos
Levadura seca 5 gr
Leche en polvo 10 gr
mantequilla 40 gr
Agua 300 gr
Queso roto 80 gramos
Superficie de decoración ⁇ cereal de maíz moderado

Cómo hacerlo Pan de maíz de grano común

Steps 1 to 4

1. Se mezclan materiales secos (excepto mantequilla . queso triturado) y materiales húmedos juntos .

2. Mezclar hasta superficie suave con elasticidad, añadir mantequilla .

3. Mezclar hasta masaje suave pueda tirarse la máscara, añadir queso roto, mezclar uniformemente .

4. Agitarse hasta superficie de harina suave pueda tirarse la película ya puede .

Steps 5 to 8

5. Temperatura ambiente 30°C, fermentación 60 minutos .

6. Divide la harina en 150 g/p

7. Arrollar louno redondo .

8. En la superficie de la harina frotar humedad .

Steps 9 to 12

9. Aplique la harina sobre las hojas de maíz .

10. A temperatura 30°C, humedad 75%, fermentación 50 minutos .

11. Pon en horno, fuego arriba 210 °C, bajó fuego 200 °C, inyección vapor hornear 20 minutos .

12.