Este par de pan, yo he hecho 5os, básicamente es cero fracaso . Esto de hacer abajo necesita 3-4 horas, realmente compar tomador de tiempo, varias fermentaciones, masaje hasta expansión . Así recomienda principiantes con máquina de pan para frotar, compar ahorro de esfuerzos, yo he estado a mano frotar pan, aquí y todos compartir este hermoso pan de este método de elaboración, tan de tomar el tiempo un pan, hacerlo tanto en el sabor como en la forma, son de top cuajo! Esta imagen de mi cuadrico es de la semana pasada participar en evento, compar clara y detallada, espero que todos no le importen ah .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina (mediana) 280 gr
Alta fibra de harina (harina principal) 120 gr
Leche (mediana) 170 gr
Leche (maíz principal) 30 g
Azúcar (maíz principal) 60 g
Levadura seca (medias) 4 g
Huevos (macerado principal) 1o
Leche de harina (principal) 10 g
mantequilla 32 gr
Sal (maíz principal) 5 g
8 pulgadas de pizza plato o pastel molde 1o
Manual de papel una y tela de aceite una 1 ejemplar

Cómo hacerlo Corona flores panecillo

Steps 1 to 4

1. Equipado todos los materiales, pesado .

2. La levadura seca se pone en tibia leche, estática 10 minutos .

3. Luego con 280 g en semillas de harina se mezcla, masa en masa lisa y suave, se coloca en lugar cálido, una fermentación de 1 hora aproximadamente .

4. Este proceso, masaje no tarda mucho, formadas harinas se puede .

Steps 5 to 8

5. Ahora comienza la fase realmente dolorosa .

6. En la fermentación se siembra masa, se mezclan todos los ingredientes de masa principal, porque hay huevo y leche, esta masa es una . ah, en absoluto no masa, yo con raspadora, en absoluto no forma .

7. Aquí sólo recomendar mano masaje cara compatriotas, seguro insistir adelante .

8. Ense y ma pasta principal mezcl después, al principio es un montón dilu, pegar manos y goma de silicona todo pegados juntos, realmente llorar corazón hay ah, puedes de antemano establecer buena canción o película algo de, un lado y barro un lado relajar .

9. Aproximadamente 5-7 minutos, fino barro capaz de en masaje, yo con raspador a raspar pegado en las manos y en goma de silicona superficie abajo y luego frotar, menos de 10 minutos, masaje completamente no pegado mano moldeado, a continuación 10 minutos puede frotar a fase expansión, yo he hecho 5 veces este pan de este, este 20 minutos completamente puede ampliar .

10. Ahora añadir mantequilla prosiguiendo masaje, o a etapa expansión, aunque este tiempo corto, 5 minutos aproximadamente se podrá .

11. Luego se pone esta última madura masaje en lugar cálido fermentar, aproximadamente 1 hora, este todos han de observar en cualquier momento, dedo inserto masa, pequeño agujero no rebote no colapso es que puede .

12. Este yo no figura, acabo de ser demasiado dolor, debería ser tomar bebidas tranqu tranqu tranqu ido, hip hip!

13. Ahora es comenzar fase de roz bola de bola .

14. Pon la fermentación de la gran harina primero ventilación, método es con millas de harina moler la harina en grandes pedazos, puedes oír . esnif . esnif, la harina burbuja desaparece sonido .

15. Luego mach en bola, separar la harina por 210 gr, luego el resto dividirse en 8 bolitas pequeñas .

16. Luego de rodar círculo tras relajar 15 minutos .

17. Laxa bien encontrar un cuenco, no demasiado grande, poner pizza en centro de plato, moler 210 gramos de harina en láminas finas, como figuracu en el cuenco, desplegar las cuatro rondas de cara uniformemente en la pizza plato .

18. Con pequeño cuchillo poner en el cuenco dividir la harina en en 8 iguales, debe corresponder a cada bola pequeña, no cortar torcido, luego desde el cuenco tomar abajo fijar en cada bola pequeña, debe usar bastoncillo o con mano sujetar en la bola pequeña plát comprimir, yo primero hacer cuando no prestar atención esto, más tarde esperar la fermentación cuando pensarse, ya pres no es cierto, copiar el pan están retorcidos plátulos, no ver .

19. Despacio sacar el cuenco, es así de así .

20. Si algun compañero siente especial esfuerzo, se puede con una pequeña cuchara plana presionar bola, poco a poco quitar de plato la harina, el proceso sea lento, no arruinar el florido .

21. Oí un cocinero decir, se usa es colgar gancho en la pared, poner el plato pegado abajo, puede también mar, todos pueden probarlo .

22. A continuación comienza otra es fermentación, este proceso necesita tiempo todos por sí dominio, es que en medio queda sólo así un pequeño agujero ya está bien, con las manos tocar harina, es especialmente suave con elasticidad su hermana ya está bien!

23. Aquí es pequeño truco inventado florito mismo ah, esta mañana para daros demostración, acabo de complementarfoto, para asegurar un rato de hornear el espacio central de la flor ha estado, no por odiosa masaje completamente ocup .

24. Nosotros mismos hacemos un molde, con ordinario papel mano cilind, cortamos la mitad, luego con aceite refuerzo envolver, dos cabezas sobrantes meterse en saco de aceite, poner harina centro, de esta manera se mantiene bonita forma florida .

25. El pan fermentado bien cepí sobre todo jugo de huevo, se puede esparcir sesamo blanco .

26. Yo haga el tercer comienzo, en son ocho pequeñas bolas meter en nueces, tici seca o soja sánd relleno, no poner demasiado, para evitar que bola de inflación enorm, un instante plato no se metió dentro, así más es nutri salud! horno precalent 190 grados 5 minutos .

27. Luego capa inferior horne 10 minutos, sacar fuera debe gasi tin papel, volver a poner dentro a gir 175 grados horne 25 minutos .

28. Yo este es hermoso 25L de, tiempo yo lo he intentado 5 veces ya, sin problema .

29. Es recordar a todos, geisey papel geisey papel geisey papel! de lo contrario tan arduamente hacer bien, se convirtió en calazo color, cuán corazón dolor ah!

Consejos prácticos para cocinar

　　La propina es tener paciencia paciencia tener paciencia ⁇ Incluso hay máquina de panadería, toda puesta abajo, el tiempo no también corto, aunque arduo, pero el resultado es deleitable ⁇ Las proporciones de cuadrico y temperatura de horno yo varias veces prob, no hay problema, yo hice este modelo para padres familia y participar actividades gastronómicas son mas reconocido ⁇ También espero todos juntos intercambiar, compartir este pan de flores de corona el gozo que les trae!