Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Leche fresca 100 gr
Azúcar blanco esponja 25 gr
es decir levadura 3 gr moderado
Patata violeta 50 gr
Mash de patata 50 gr
Harina baja fibra 60 gr
líquido de huevo 38 gr
Sal 2 gramos
Aceite de oliva 10 g
Sésamo blanco moderado

Cómo hacerlo Doble bandeja de papas pan

Steps 1 to 4

1. Patatas

2. La patata viol separadamente de piel lavar cort fina hoja cocer molida en mudosa aguardar frío de reserva;

3. Se colocan todas las materias primas de masa de media siembra en la agitación agitada en grupo;

4. Ahora la temperatura ambiente fermenta aproximadamente dos horas hasta la masa de tres veces tamaño de aspecto;

Steps 5 to 8

5. Divide la harina fermentada en dos porciones iguales y homogéneas;

6. Tomar un en medio semilla de harina con tijera cortar en pequeños trozos colocarse en la agitación .

7. Luego se pone por turnos en papa violeta (caracas) harina todas las materias primas se agitan;

8. Se frota hasta etapa de expansión, se puede sacar la película ya;

Steps 9 to 12

9. Dividir las doble harina de patata respectivamente en aproximadamente 33 gr una pequeña harina;

10. Por turno tomar una pequeña harina, aplastar . en forma de ovoide;

11. Volver la cara luego de arriba hacia abajo enrollándose (como figura)

12. Enrollado en forma de oliva ah (ocas gota oratoria en el esfuerzo)

Steps 13 to 16

13. Se frota en homogéneas largas rayas (por favor ignora las rayas ocasionadas ah) purpura patata y patatas rojas espaciadas colocadas,

14. Cinco de un grupo comienzan a trenzar, comienza de 5 convertirse 2;

15. 1 cambio3;

16. 2 cambio3;

Steps 17 to 20

17. De este modo, finalmente apretar ambos extremos, la braja panera cruda y listo;

18. La confeccionada corte de pan crudo colocada en placa de tostado se realiza última vez despertar hasta duplicar tamaño, (ahora la temperatura ambiente de unos 35 minutos aproximadamente lo parezca)

19. Se fermenta bien y luego se cepilla sobre una capa todo líquido de huevo y se esparce justa cantidad de sésamo blanco;

20. Horno precalentó 175 °C, arriba abajo fuego media capa 20 minutos ya se puede (sin añadir papel de estaño, este horno tiene color extremo uniforme,

21. Hay dibu para prueba go haha haha

Consejos prácticos para cocinar

　　Mediana semilla harina alta fibra harina 200 g Leche fresca 100 g Espuma blanca 25 g es decir levadura 3 g harina de purpura: purpura pasta 50 g ⁇ ⁇ harina baja fibra 30 g ⁇ ⁇ mezcla total de huevo 20 g ⁇ sal 1 g ⁇ aceite de oliva 5 g; papa roja harina: amarilla pasta 50 g ⁇ baja fibra harina 30 g ⁇ mezcla total de huevo 18 g ⁇ sal 1 g ⁇ aceite de oliva 5 g; superficie decoración: huevo ⁇ cantidad adecuada de semilla blanca