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Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Formulación: moderadaAlta harina de 300 grHarina baja fibra 75 grLevadura 6 grDe sal fino 9 grAgua 190 grmantequilla 4 gAlcalina agua: moderadaSalsa de cocinar 15 gAgua 500 grDecoración: moderadaSésamo blanco 20 grSésamo negro 20 grFlores de flores 20 grGranos decorativos 20 grCalabazines 20 g
Cómo hacerlo Grano general alemán
Steps 1 to 4
1. Pon todas las materias primas todas se cuentan, de repuesto
2. Coloque todas las materias primas secas (excepto cereales decorativos) en batidor, añadir agua lenta velocidad agitar homogéneamente, luego a presión agitar rápida .
3. A harina suave suave, con la mano se puede sacar una capa delgada .
4. Se saca la masa molida redonda, nuevamente dividida en 80g una . 20g una .
Steps 5 to 8
5. Tritura redonda encima bolsa conservadora, vuelva en refrigerador refrigerar 30-40 minutos .
6. Se elabora la harina refrigerada y con un molde de harina se 80 g de harina redondear .
7. Luego con cortadora impriman cruzar dos canales. .
8. De nuevo horizontalmente en medio debe unirse, formando 6 petalos flores .
Steps 9 to 12
9. A 20 g de harina con la mano apretar redondo .
10. Se coloca la interfaz de harina pellizada redonda hacia abajo, en medio de 6 petales .
11. Se coloca la harina en bandeja de hornear, en refrigerador congelar 1 hora (congel congelado bajo cero 4°C) .
12. Se primero 500g de agua, en poner en 15g de bacitería, dejar agua descender de temperatura caliente cuando, se ponga el pan congelado bien en el agua sumergir 30 segundos, pon pegamento guante o sujetador sacado (nota: manos no deben directamente contacto bacitería o agua alcalina, ya que bacitería tiene muy fuerte corrosividad, si no cuidado de tocar que a tiempo con agua limpia), poner en placa de hornear para superficie decoración, poner diversos cereales pegados en diferentes pétalos, en en en placa plana hornear hornear hornear a temperatura: 230°C, bajo temperatura 190°C hornear 20-30 minutos .
13. Temperatura del giradero en: 170°C-190°C entre .
14.
Consejos prácticos para cocinar
Alemán de杂粮 comerse dentro tiene especialmente mastic vigor, un poco salado, olendo con harina de trigo limpio aroma, superficie piel con cereales olor, es un tipo de pan enodo muy lleno, también es un tipo de no en despertar habox directamente horneado pan ⁇
