Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Calabaza 75 g
Levadura seca 3 gr
Azúcar fino 25 gr
Leche en polvo 10 gr
Huevo 25 gr
Agua 75 gr
mantequilla 25 g
Sal 3 gramos
Cranberry seco 75 gr

Cómo hacerlo calabaza bordón mochila

Steps 1 to 4

1. Cebolla cocida con máquina de cocina hecha en fina pasta de reserva;

2. Cámara mequ sumergir media hora después filtra seca con papel de cocina absorción de agua seca recorte de reserva;

3. Excepto mantequilla y arándanos secos las materias primas de masa se mezclan juntas hasta suave, añadir mantequilla mezclas hasta etapa de expansión;

4. Agregar arándanos roto continuar masaje

Steps 5 to 8

5. Mezclar hasta harina se puede sacar gran filo grueso

6. Pon en horno, dar desarrollo función de fermenta, temperatura ajustada a 28 grados, debajo poner un tazón de agua tibia, comenzar un brote;

7. La fermentación hasta dos veces mayor, dedo pegado harina perfor un agujero, no rebote no retroencortar se puede;

8. Harina evacuar y dividir en uniformemente 16 pequeñas harinas, de aproximadamente 25 g una, cada cuatro un grupo; la restante harina dividir en nueve por roll circular orden entrada plato cuadrado;

Steps 9 to 12

9. La técnica de bordillo reda: 25 gr de pequeña harina fro aproximadamente de 22 centímetros de crecimiento;

10. Poniendo en pozo palabra, como figura lo muestra;

11. Primero es círculo contador de horas girar presión, entrelazarse, presionar de números impares fideos sobre de números pares fideos;

12. Segundo es círculo antihorario girar presión, entrelazarse, presionar las fideos de número par sobre las fideos de número singular;

Steps 13 to 16

13. Más repetir 3 . 4 pasos una vez, hasta compilar complet;

14. La cola presiona fuertemente tras volverse, se aprieta la base, de nuevo volverse, con la mano frotar suavemente en forma de esfera;

15. Así repetir pasos, confeccionar cuatro bordillos;

16. Continuar a abrir horno, encender función de fermentación, temperatura ajustada a 38 grados, realizar segunda fermentación;

Steps 17 to 20

17. La fermentación terminada, superficie cepillar huevo, precalentar horno, 180 grados hornear 30 minutos, subcolor tras ajustar baja temperatura de topete hasta 150 grados hornear fin .

18.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. En esta ocasión con 1,5 veces de cantidad, hicieron cuatro de bordadura, y un plato de 18*18 cuadrados de orden empaque, pueden según propias necesidades incrementar adecuadamente reducir cantidad de material ⁇