El legendario paquete de leche hongarés, original receta es de medio se método elabor, debido tiempo limitado usó método directo hecho este tipo de pan, sigue siendo de saboroso esponja suave . leche olor delicioso, próxima vez seguro con medio se método intentar, creo delicioso duplicar...

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Levadura seca 3 gr
Finos azúcares 36 gr
Leche 100 gr
Huevo 1o
esencia de especias 1 g
Leche entera en polvo 10 gr
mantequilla 20 g
Crema fresca 12 g
Huevo entero moderado
Líquidos lecheros moderados

Cómo hacerlo Esponja aroma suave de leche empacada

Steps 1 to 4

1. . Preparar la fabricación de panes, mantequilla temperatura ambiente suavizada .

2. Excepto el mantequilla todas las materias primas se pon en tina para agitar, reservar poca cantidad de leche vis harina de absorción de agua se añade gradualmente .

3. La masa se masa hasta la etapa de expansión tras añadir mantequilla hasta que se masa una fina y delgada fibra, cubrirse película conservadora poner a cálido la fermentación .

4. La harina fermenta aproximadamente 1 hora, la volumetría expansión es de 2-2.5 veces ya puede .

Steps 5 to 8

5. Se la harina fermentada que pres pres ventilación, media dividida en 7 pequeñas harinas, rollo suelta 15-20 minutos .

6. Formación de la harina, tomar una harina molida en elíptica tras voltear cara .

7. La masa se enrolla desde arriba hacia abajo en forma de oliva, la interfaz se aprieta hacia abajo, se frota ambos extremos de la masa fina, de longitud aproximadamente de 1-2 cm más corta que la placa de tostar .

8. Se coloca el interfaz de harina estructurado hacia abajo en la bandeja de hornear lubricada, final fermentación unos 40 minutos aproximadamente .

Steps 9 to 12

9. Cuando la harina inflado hasta molde 9 minutos lleno ya la fermentación completa .

10. Superficie pan br br ovocito .

11. Horno precalentador 170 grados, poner en capa media, hornear 18-20 minutos .

12. A hornear bien salido inmediatamente de molde, aprove calor cepar una capa de leche, poner sobre parrilla a secar .

13. Rasgar el pan se puede ver organización delicada suave, y también efecto de la seda oh .

14.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ si gusta sabor aromático dulce ⁇ azúcar fino se puede añadir más 20g 2 ⁇ y masa cuando ver la absorción de agua de la harina leche para llenar gradualmente