Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de trigo entero 140 gr
Alta harina de trigo 130 gr
Azúcar rojo 30 gr
Cranberries 40 gr
mantequilla 25 g
Agua limpia 150 gr
Sal 4 gramos
Levadura 4 g

Cómo hacerlo Todo trigo negro azúcar pan de arándanos

Steps 1 to 4

1. Listo el material de panes .

2. Se mezcla primero la harina de trigo entero alta harina salada mezcla uniformemente, el azúcar rojo si es polvo se puede mezclar juntos, mi azúcar roja es grano así se calienta ligeramente el agua clara y el azúcar rojo mezclado en agua de azúcar roja después añadir, mezclado en masa .

3. Se calienta el aceite de mantequilla en líquido y añadir machacada harina, continuar machacando uniformemente .

4. Agregar arándanos continuar revolver uniformemente .

Steps 5 to 8

5. En? olla aplicar un poco de aceite, poner la harina dentro, cubrirse paño húmedo para fermentación .

6. Fermentación hasta dos veces mayor, aproximadamente 1 hora 30 minutos .

7. La fermentación de la masa extraer escape, dividirse en tres grados, cubrirse película conservadora despertar 15 minutos .

8. Despertar la buena harina . crecimiento cuadrado trífold tras volver midi en elíptica de arriba hacia abajo rol .

Steps 9 to 12

9. Enrollado en forma de ovoide tras ambos lados cierre apretar .

10. Con cuchillo trazar en el pan varios cuchillos .

11. Dejar horno según función de fermentación, para segunda fermentación 1 hora .

12. El pan fermentado siegue una capa de alta fibra de harina, primero precalentar horno, enviar a horno mediano capa 170 grados arriba abajo fuego 16 minutos .

Steps 13 to 16

13. Panes perfumados con todo el trigo salen del horno .

14.