Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 140 gr
Agua 80 gr
Levadura seca 1 cucharada (5 ml)
Azúcar fino 25 gr
Sal 1/4 cucharada
Leche en polvo 6 gr
huevo entero 15 gr
Trampa material: sardo rojo 125 gr
Superficie cepilla: líquido de huevo moderado

Cómo hacerlo Toasada panecillo

Steps 1 to 4

1. Hacer pan, yo acostumo primer paso comprobar una la actividad de levadura, dos levaduras, una es bombear vacío a (derecha), mejor comprar bombear vacío a, así la actividad de levadura alta .

2. De izquierda este, si bien es nuevo comprado, pero casi no tiene actividad .

3. ¿Cómo comprobar la actividad de levadura? Tomar un vaso, verter en agua tibia, añadir apto hasta azúcar derretir, luego añadir 5ml de levadura agitar disolución, al principio como pequeño gráfico, al cabo de un momento convertirse en gran gráfico, indica levadura activa buena .

4. Este paso muy importante, si no se examina la actividad de la levadura, es fácil usar a la levadura inactivada, todo fracaso .

Steps 5 to 8

5. Se mezclan todos los materiales, agitar (la levadura seca con la fórmula mitad de agua disolver, la restante mitad de agua, ver harina humedad discrecionalmente añadir, receta yo probé, el agua está bien, también dejar unos 10g sin añadir, no arbitrariamente añadir disminuir agua, de lo contrario la harina no fácil frotar la membrana)

6. Al empezar la harina muy pega mano, no aleatoriamente añadir más harina, con la producción de maíz, la masa se volverá seca .

7. Masticar hasta sacar membrana .

8. Mucha gente frotar no muera de membrana, mi corazon es, cara polvo húmedo fácil de membrana, en segundo lugar, técnica es importante, con wrger frotar y usar, con la misma manera lavar ropa .

Steps 9 to 12

9. Yo aproximadamente 25 minutos masajeado así .

10. Debidamente chequear bien si de membrana, meterse bien frotar sobre la cabeza .

11. Bien mezclar después alrededor de 25 grados fermentar, aproximadamente 40 minutos, a cab hasta dos veces aproximadamente grande está bien .

12. Con el dedo mantear encima polvo, punzar un agujero, agujero no colaps, significa parecer bien .

Steps 13 to 16

13. Tome a cabo buena harina, exprima el aire, divida en cinco iguales, continúe fermentar 15 minutos .

14. Se enviará buena harina, como a paquete paquete envolver unos 25g de sado de soja, cierre hacia abajo mol en forma de imagen mostrada .

15. Corta cuidas, cabeza cola no puede cort .

16. revolverse, pegar un solo nudo

17. Como figura, enrollado después a 35 grados, humedad de alrededor del ochenta por ciento fermentar 40 minutos, la harina se convierte en dos veces más grande o ya se .

18. Cepille superficie una capa todo jugo de huevo, envíe en horno, 180 grados, arriba abajo fuego, aproximadamente 15 minutos, superficie dorado amar ya se puede .

19. Complet .

20.