Toasada panecillo

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
Finos azúcares 30 gr
Jugo de huevo 30 gr
Levadura 4 g
mantequilla 25 g
Sal 4 gramos
Agua 165 gr
Soja de soja 270 gr

Cómo hacerlo Toasada panecillo

Steps 1 to 4

1. Se alta harina, azúcar, huevo líquido, levadura, agua, sal verter en olla juntos agitar después usar mano y uniform, después añadir mantequilla y uniform, olla encima tapa sobre película conservadora poner en horno ajust a función de fermentación para la fermentación, fermentación después harina si es 2 veces la original, en este caso la fermentación éxito .

2. Se frota la masa fermentada por separado en 9 de 60 gramos de masa, cubrirse película conservadora relaja 15 minutos .

3. Durante la masa pequeña relajada, dividir la sosa de soja en 9 de 30 gramos de bola de sosa de soja .

4. Se bean sandbag dentro del grupo, frotar redondo, con la mano presionar en pasteles, luego con . pastelería vara . en el círculo .

Steps 5 to 8

5. Con cuchillo en el pastel inclin corte docenas cuchillo, no cortar .

6. Este lado de la marca de cuchillo hacia arriba, lateral rol crecimiento forma de barras .

7. Coleta unida curva en círculos .

8. Pone el pan a hornear sobre platillo paviment de papel absorbente, se pone en horno a la función de fermentación, se realiza segunda fermentación, el pan se convierte cerca de 2 veces el tamaño original cuando es para segunda fermentación completa, sacarse sobre su superficie pintar huevo líquido, en este caso horno se ajusta a 180 grados, se pone el pan en arriba abajo fuego hornear 20 minutos ya se .

9. Producto terminado