Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra polvo 140 gr
Agua 80 gr
De levadura seca 5 ml
Azúcar fino 25 gr
Sal 1.25 mililitros
Leche en polvo 6 gr
huevo entero 15 gr
mantequilla 15 g
Honey Redbeans 125 gr

Cómo hacerlo Soya sand roll bread

1. Usando receta fracción mitad agua tibia disolver la levadura, se pondera bien la harina, azúcar, sal, leche en polvo etc material seco mezcla uniform .

2. Agregue disolver la levadura de agua, otra mitad agua, diseminado jugo de huevo etc excepto aceite de mantequilla .

3. Con fuerza masaje en harina, la harina va muy pegajos mano, seguir masajeando, no ligeramente añadir harina .

4. Mezclar hasta cierto grado, estirando la harina se arrancarán muchos agujeros, poniendo el mantequilla ablandada por etapas mezclar en la harina .

5. Harina masa hasta etapa de expansión .

6. Hacer la harina estirar, se puede formar una capa delgada .

7. Una vez fermenta .

8. Pon la buena masa machada en una gran olla, cubre película conservadora, pon a temperatura ambiente para la primera fermentación .

9. Fermentación intermedia .

10. Tomar una levadura bien fermentada con la mano frotar expulsar aire, dividir en cuatro partes, frotar en pequeñas levaduras, poner a temperatura ambiente vigilar 15 minutos .

11. Medio fermentación buena pequeña harina pres plano, envolver miel rojo soja .

12. 蜂红豆的面团,收口 hacia abajo, con . 面杖 . crecer elíptica, con刀竖切四刀,头尾不要切割 .

13. 整形 .

14. La tajada de masa apretada dos cabezas, torcida en semillero, ambas cabezas hagan un sencillo .

15. Final fermenta .

16. Abriendo nudo la harina se coloca en bandeja de hornear, se coloca la bandeja de hornear en horno para fermentación, debajo de pan de hornear poner un cuenco de agua (horno ajustar modo de fermentación temperatura 38, humedad superior al 80%) aproximadamente 40 minutos, harina exp hasta 2 veces grande .

17. La fermentación de la masa superficie cepar una capa todo líquido de huevo, poner en precalentar bien 180 grados horno, hornear 15 minutos, superficie de pan convertirse amarillo dorado .

18. . La temperatura del horno varía, según situación ajustar tiempo de cocción .