Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

mantequilla 30 g
Sal 3/8 cucharada
Levadura de levadura 3/4 pequeñas cucharadas
Azúcar 45 gramos
Agua 53 gr
Calabazas maduras 165 g
Alto pol 300 gr
Sésamo negro 1005 gr
Azúcar de harina 38 gr
Proteas 45 gr

Cómo hacerlo Pan de calabaza sésamo negro

Steps 1 to 4

1. Cuchilla de calabaza poner en olla de agua rodada cocidas

2. Agre 20g de agua con máquina cocinada en tierra

3. Sesamo negro con máquina de cocinar molido en polvo, añadir polvo de azúcar, proteína

4. Agitación homogénea de reserva

Steps 5 to 8

5. Máquina de pan añadir mitad polvo alto, agua clara 33g, azúcar, levadura polvo, calabaza puré, mezclar uniformemente

6. Agregar otra mitad de alta harina, y harina 20 minutos, añadir sal y mantequilla, y harina 20 minutos

7. Mezclar en harina que se pueda sacar de película transparente

8. 28 grados ambiente de fermentación 1 hora

Steps 9 to 12

9. Dividido en tres grados rod circular tras relaja 15 minutos

10. Pon el grueso . crecimiento cuadrado, margen izquierdo . de más delgado, facilita la recolección, aplastar sobre masa de sésamo negro

11. De derecha a izquierda enrollando, parte inferior apretando

12. 38 grados realizar última fermentación 40 minutos

Steps 13 to 16

13. Aplique sobre huevo, en superficie cortar número agujero ya se puede

14. Colocar en precalent horno 200 grados, subir y bajar fuego, 180 grados, mediano horne 20 minutos se puede

Consejos prácticos para cocinar

　　El libro de pincel es cera de huevo, yo pincel de huevo, el color algo inclinado