Bono pequeño crujiente miel

2023-10-29 19:02:41El pan

 

  Hacer este panillo pura coincidencia, hace mucho tiempo antes ya había coleccionado, pero más tarde por no tener miel de miel pura ha estado sin manos, ahora miel de miel pura por fin llego a mano!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Harina baja fibra 50 gr
Leche 100 gr
Levadura 2 gr
Huevo 1o
mantequilla 30 g
Harina baja fibra 10 g
Sal 1 gramo
Azúcar blanco 5 gr
miel de miel 20 gr

Cómo hacerlo Bono pequeño crujiente miel

Steps 1 to 4

1. Pan dentro del barril por turnos poner en huevo . leche . dos harinas, contra esquinas poner sal . miel de miel, en medio poner levadura .

2. Pasan dos veces y harina un total de 30 minutos (ya que es la panadería de viejo modelo hay que por dos y procedimiento harina para suficientemente mezclarse, pero las panaderías de ahora unas son mas masa de 30 minutos)

3. 30 minutos después poner en mantequilla, volver a pres dos veces y masa 30 minutos .

4. Realizar fermentación, fermentación hasta 2 veces grande harina .

Steps 5 to 8

5. Enviar buena harina extraer escape tras dividirse en 10 porciones, despertar 15 minutos

6. 10 gr de harina baja fibra 5 gr de azúcar . mezcla homogénea, para hacer material de fondo (con sésamo añadir mejor)

7. Tomar un trozo de harina moler en el círculo

8. Enrollado

Steps 9 to 12

9. Para corte

10. Bajo sumergir un poco de agua, volver sumergir sobre fondo de material

11. La placa de tostado cepilla capa de aceite, se pone en hacer panes embriones, se realiza fermentación

12. Enviar buen pan

Steps 13 to 16

13. Pon en horno precalentado, 180 grados mediano inferior coc aproximadamente 10 minutos

14. La miel añadir punto agua convertida en agua de miel, por una proporción de uno a uno se mezcla

15. 10 minutos a color después cepillar con agua de miel luego hornear 5 minutos aproximadamente ya puede

Consejos prácticos para cocinar

  La harina absorbe agua de manera diferente, para según su propia harina añadir reducir cantidad de líquido,

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