En la temporada de piña también este tipo de pan de piña .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de trigo 180 gr
Leche en polvo 8 gr
Huevo 18 gr
mantequilla 18 g
Harina baja fibra 60 gr
Azúcar fino 15 gr
Levadura de polvo 3 gr
Agua 84 gr
Azúcar de harina 20 gr
Sal moderado

Cómo hacerlo Queso de espinaca

Steps 1 to 4

1. Fabricación del panadero (pasos 1-5) alta fibra harina . levadura polvo . agua . azúcar . sal . leche polvo . huevo materiales adecuadamente preparados .

2. Se prepara el material alta fibra harina molino levadura polvo . azúcar . sal . leche polvo verter dentro de gran recipiente mezcl, verter en huevo y agua mezclar con mano molido en masa, molido a masa tener elasticidad, superficie gradualmente lisa y lisa hacia arriba, luego añadir hombre suavizado mantequilla, continuar molido, molido hasta masa presentar etapa completamente expandida, es decir esparir masa tener tenacidad fina película .

3. Poner la buena masa machada en el recipiente, cubrirse de película conservadora, realizar la primera fermentación .

4. La harina fermentar a 2 a 2,5 veces grande la original, con el dedo pega punto harina perforar en la parte superior de la harina, si el agujero no regresar no hundimiento se indica la fermentación completa .

Steps 5 to 8

5. en 6 dosis, cada una de 50 g, frotar tapa redonda sobre película preservativa despertar 15 minutos .

6. La elaboración de la piña de piña (pasos 6-9) baja fibra de harina de mantequilla . huevo líquido . azúcar polvo material se cuide bien .

7. El mantequilla suavización después añadir polvo de azúcar con batidor de huevo manual agitar hasta color se vuelva claro, dividir dos veces añadir huevo líquido, agitar agitar hasta mantequilla y huevo líquido completamente fusión .

8. La harina baja fibra se filtra y luego se vierte .

Steps 9 to 12

9. Con un raspador de goma agitar ligeramente, con la mano mezclar en 6 dosis, cada 20 g .

10. El agente de piña se coloca aplastada en la palma de la mano, el agente del cuerpo de pan se coloca sobre el agente de piña, en la palma de la piña se envuelve con el agente de piña más de una mitad del agente del cuerpo de pan .

11. Con raspadora en la piña cáscara ligeramente unas rayadas, realizar segunda fermentación .

12. Fermentación hasta el doble de tamaño original, superficie con cepillo aplicarse huevo, poner en horno precalentado 175 grados, hornear 12-15 minutos .

Steps 13 to 16

13. Salido terminado .

14.

Consejos prácticos para cocinar

　　La piña de piña en el tiempo de frotar hay que controlar bien, no exceso frotar ⁇