El pan mixto ha sido siempre un símbolo de salud, éste tiene más alto contenido de celulosa que el tradicional pan dulce, con más bajo contenido de grasa . Este tipo de pan de trigo negro aunque apariencia negra no esc fall, parece no mucho atractivo, pero comerse resistente de . extremadamente tiene raíz, interiores agujeros distribuidos homogéneamente, suave en medio lleno con aromas de maíz, cuanto mastic más aroma, más comer más adicción...

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina negra 300 gr
Alto pan duro 100 g
Aceite de oliva 15 gr
Levadura 4 g
Agua 225 ml litros
miel de miel 15 gr
Sal 8 gramos
Cenoura de nuez moderada
Cranberry seco moderado

Cómo hacerlo Pan seco de maíz negro

Steps 1 to 4

1. Todos los materiales pesan bien, excepto aceite de oliva . nuezeno . arándanos secos afuera en envasadora .

2. Seleccione de salida cara carpeta de trabajo y cara 20 minutos .

3. Se vierte aceite de oliva en, continuar ejecutando acab masaje, masaje hasta harina pueda sacarse fuerte, sin muy transparente .

4. Mezclar manualmente en nuez pulver . cranberry pulver, para la fermentación básica .

Steps 5 to 8

5. Primera fermentación a 2 veces mayor que la original, con la mano ligeramente se exprimir la harina eliminar burbujas .

6. Sacar la harina dividida en dos porciones . rodillo, realizar 15 minutos de fermentación intermedia .

7. Añadir masajo ligero presión escape de aire en el círculo .

8. (cheque las burbujas de la harina no pueda toda extirpar)

Steps 9 to 12

9. Desde arriba hacia abajo se doblan ambos lados ligeramente hacia adentro, enrollados en dos puntas de forma oliva .

10. La harina formalizada se coloca en placa de tostado, fermenta 30 minutos, hasta un volumen de aproximadamente 1,2 veces mayor .

11. Fermentación bien superficie esparcir baja textura harina .

12. Con abrevadora trazar en la superficie de la harina varias huellas .

13. Horno precalentad 220 grados, inyección vapor hornear 25 minutos hasta indicar presentar un bonito color horneado ya se puede .

14.

Consejos prácticos para cocinar

　　Harina negra es la harina hecha del trigo negro, color dar negro, es un alimento negro saludable, rico en nutrientes ⁇ Con harina de trigo negro hecha el pan de trigo negro, es un popularidad muy alta pan saludable ⁇ Los bocadillos y panes hechos con 100% de harina negra carecen de firmeza y elasticidad, así generalmente son con harina de trigo mezclados para hacer ⁇