Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 250 gr
Levadura 4 g
Azúcar blanco 50 gr
Sal 1.5 gramos
Huevos 45 gr
Crema de luz 35 g
Leche 85 gr
Queso de leche 30 gr
huevo entero un poco

Cómo hacerlo Queso buey cuerno pan

Steps 1 to 4

1. Ponga excepto crema queso otros materiales todos peso bien en el barril . recomienda 1 huevo elegir tomar alrededor de 65 gr de dispersar . peso verter en . resto justo quedando trasera cepillar huevo líquido . 2 leche no una sola vez añadir . un poco dejar . todo el uso de alto polvo no es igual . absorción de agua no es igual . así que yo generalmente dejar al menos 15 gr trasero discrecionalmente añ

2. Yo uso máquina de cocinero kneading . todos también pueden con máquina de pan . materiales en agrupa después añadir crema queso volver iniciar proceso kneading . kneeding hasta etapa completa .

3. Lo máximo que aparezca membranas de elasticidad más finas ha . sacado membrana . además se añade posterioridad la apropiada fermentación . lo que se hace pan no será demasiado malo

4. Pon en la olla . cubrir película conservadora . en verano yo es temperatura ambiente fermentación

Steps 5 to 8

5. La fermentación hasta dos veces mayor podrá ya por sobre . . . fácil acidificación también aparecer sensación de tejido áspero

6. Se masaje la harina fermentada que un rato evacuar aire después dividido en iguales tamaño . en su mayoría formados en cono luego cubrir película conserv fres relajada 15 minutos . yo realmente en forma general

7. Pon el relajado de harina . crecimiento unos 30 centímetros . encima más ancho unos 20 aproximadamente triángulos . yo le di el conformado aspecto algo horrible y soportar

8. Luego desde el más ancho un poco más apretado voltearse está bien

Steps 9 to 12

9. Pon a la sartén . conformado en cuerno curvado . horno precalentar unos 180 grados . añadir un tazón de agua caliente . luego se pondrá con los panes vivos embriones en el horno fermentar

10. Otra fermentación aproximadamente dos veces después . sacarla . cepillar sobre todo jugo de huevo . aquí hay que prestar atención es poner antesera retenido jugo de huevo menos conversa un poco de agua limpia agitarse homogéneamente volver cepillar . así colorar relativamente homogéne . sacarla el agua del horno ha

11. horno 165 grados mediano horne alrededor de 25 minutos . aquí recordar a todos . temperatura debe según su propio horno a . este pan de autor original es 170 grados 18 minutos . yo comencé segun hacer resultado panes se rompió . muy sud

12. Tiempo a . sacarlo y cepillar capa leche hasta panes encima . suave y delicioso pan de queso cowhorn ya fresco de horno

Consejos prácticos para cocinar

　　Una vez recordar a todos atención las casas de harina absorción de agua no es la misma ⁇ seguro discrecionalmente añadir leche... además es que la temperatura del horno también que sí adecu ajust ⁇ yo de acuerdo a la temperatura de amigos horne resultado rompió trasero bajó la temperatura para bien