Pan de frutas saludable y bueno de comer

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
Es decir dar bajo azúcar de levadura 1/2 cucharada
Sal 6 grs
Agua 200 gr
Nueces de trigo 60 gr
Trujenco 60 gr

Cómo hacerlo Pan de frutas saludable y bueno de comer

Steps 1 to 4

1. Se pone polvo alto y agua juntos mezclar uniformemente, estabilizar 30 minutos después,

2. Añadir levadura mezcla uniform, luego añadir sal mezcla uniform, finalmente añadir frijoles mezcla uniform .

3. La harina se coloca en el案lo enrollando ligeramente, enrollar bien después cierre hacia abajo, con la palma de la mano desde abajo hacia arriba apretar harina en un círculo, colocarse en el案lo sobre cubrir película preserv fres desenlace 30 minutos después, con el método de arriba volver a plegar, luego volver desenlace 30 minutos, plegar 3 veces después poner en la fermentación de base fermentar 90 minutos, la temperatura de la fermentación puesta a 38°C . humedad del 65% .

4. La base de fermentación terminada se saca la harina, con molho de harina se abre, bat bat bat harina para evacuar aire, se la harina de sí más lejos de un extremo pleg exterior hacia adentro, con el dedo presionar plegado las dos puntas de harina, otra vez se la harina otra punta hacia afuera, presionar recepción, con la mano rodar redondo, colocarse en la caña de vino ya esparcida en alta harina, colocarse en la fermentación para una segunda fermentación, tiempo de aproximadamente 30 minutos .

Steps 5 to 8

5. En la fermentación simultánea precalenta horno, sube y baja fuego 270 °C, se coloca placa de piedra y platillo de horno con piedras en el horno juntos precalenta .

6. Se envuelve la masa fermentada al revés en el papel de aceite de hornear, en la superficie cortar varios pasados de boca .

7. 将面团 con批萨木铲送入预热好的石板上, inmediatamente往预热好的灌了石的烤盘上倒300ml aproximadamente de agua hirviendo, y rápidamente cerrar el horno puerta .

8. Modifíquese a fuego de 250°C, bajo fuego de 230°C, hornear 5 minutos después sacar de la horneadora de sa piedra, continuar hornear 35 minutos .

9. Inmediatamente después del horno trasladarse a la red de hornear enfriamiento, trozos ya están comestibles .

10.