Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina mag 310 gr
Leche 120 gr
Crema 50 gramos
Hueso de huevo (pole de yema de huevo superficial) 1
Azúcar 70 gramos
Sal 2 gramos
Levadura 4 g
mantequilla 35 gr

Cómo hacerlo Cranberry oro buey cuerno pan de

Steps 1 to 4

1. Excepto mantequilla todos los materiales tiraron en panadería

2. Masajear masa diez minutos después añadir mantequilla continuar masaje 25 minutos

3. Mi máquina de pan se detuvo 25 minutos, porque es directo fa este asunto la película salido no muy bien, yo con la mano froté 5 minutos

4. La membrana guante ya está muy bien bien sí, algunos amigos siempre dicen que sí hacen el pan no suave, en realidad quiero preguntaros vuestra cara frotar de membrana ¿?

Steps 5 to 8

5. La harina fermenta hasta dos a dos veces y media grande

6. La harina fermentada que se transfiere a plancha para evacuación, se divide en 8 iguales porciones rol redondo relajado diez minutos .

7. La masa suelta buena frota en forma de zanahoria, más relajar diez minutos .

8. Tome una dosis . en inferior ancho superior punta como figura, procurando algo más largo .

Steps 9 to 12

9. La parte inferior recorte, esparza un poco arándanos secos, arriba parte no deje .

10. Aberturas enrolladas hacia afuera

11. Enrollado bien, interfaz pres en la parte inferior .

12. Colocar plato de hornear, cubrirse película conservadora para fermentación .

Steps 13 to 16

13. Cualquiera que sea el método de fermentación, hay que esperar hasta emanar a 1,5 . 2 veces mayor .

14. Añade la restante una pieza de huevo un poco de agua clara o leche ajustada uniform, ligeramente cepillo a superficie no de cepillo demasiado .

15. Horno 180 grados precalentar diez minutos, horne capa media 15 . 20 minutos .

16. La temperatura específica tiempo vé su propio horno por sí mismo .

Steps 17 to 20

17. Zí cepilló de horno ya

18. Muy suave lazo

19. Otro a uno

Consejos prácticos para cocinar

　　Una vez recordado: la harina absorción de agua diferente, ya antes de añadir mantequilla observar por sí harina estado suave duro adecuadamente ajustada ⁇