Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Sopa de especie moderada
Polvo de centro 60 gr
Azúcar rojo 20 gr
Cal agua 260-gr
Maíz grupo modesto
Polvo de centro 120 gr
Polvo de cereales 250 gr
Suavizado de mantequilla 60 g
Canela de polvo 5 gr
Sal 3 gramos
Angie azúcar es decir fermento seco 5 gr

Cómo hacerlo Red de canela mezcla cere soft europack

Steps 1 to 4

1. Primero, con el método más sencillo hacer sopa especie .

2. Se mezclan 60 g de polvo de centro y 20 g de azúcar rojo en un cuenco grande, se vierte en 260 g de agua hirviendo, con batidor de huevos se agita continuamente hasta convertirse en una homogénea masa, dejar enfriar a temperatura ambiente .

3. Se mezclan los secos excepto el aceite de mantequilla en gran número de masa bol uniformemente, en medio cavar un orificio volcán, poner la especie de sopa que ya se haya refrigerado en, con cuchara de madera o cuchillo de goma mezclar en nieve formada, groseramente masa en grupo luego se añadir aceite de mantequilla, continuar masa hasta bol wall suave, masajes un poco pegajos .

4. Sacar la harina y colocar sobre la mesa de operación

Steps 5 to 8

5. Una mano coger la harina con fuerza caer a la superficie de mesa de operación, síntesis poner la harina enroll, otra mano coger placa de raspar, poner la harina a la caída mano en, según diferente fuerza, necesita repetir 100 a 200 veces, a enrollarse después superficie lo suficientemente lisa, se puede probar harina elasticia ya

6. Mano en mano manchando harina, arrancar abajo un pequeño trozo de harina, moler en aglomer, luego en contra de la ventana desplegar lentamente, si la harina sigue rompi, y se puede sacar una capa delgada y que puede pasar la luz, ya

7. Se pesa la masa caída, se divide en cuartas partes, se rolla redondo y se coloca sobre la mesa de esparcir polvo, con masa de harina se cubre, se realiza la primera fermentación

8. Alrededor de 90 minutos, la harina envió a dos veces de gran .

Steps 9 to 12

9. Por una paleta plana (fuga de aire) tras conformar en forma deseada .

10. Hice dos梭formes dos círculos, colocados sobre toalla, en el horno se realiza segunda fermentación, después de unos 60 a 70 minutos, la masa se envió nuevamente a dos veces mayor

11. La harina enviada a dos veces de tamaño, se saca la toalla, a la harina correta . spray de agua, mientras precalenta horno a 190 grados

12. Un total hay que hornear 25 a 30 minutos, primero en la capa inferior en horno, 15 minutos en sacar la horneadora, interior y exterior girar 180 grados, volver a rociar agua, luego en la capa central de horno .

13. Si superficie sobre color demasiado oscuro, necesita recubrir papel aluminio .

14. Cojeada bien y inmediatamente quítala, pon sobre la parrilla a secar

15. El pan es suave, con ligero dulce sabor y canela aroma, hacer desayuno me me tapa

16. Anterior diagrama de corte, cuidado de secar después antes de cort .

17. El pan puede estar en bolsas selladas congelados conservar hasta un mes, también puede temperatura ambiente conservarse un a dos días .

18. No se puede enfriar oh .

19.