Aprendido a hacer pan, pero para el pan formado siempre soy poco satisfecho, a veces hacer pan se ayuda de molde . Yo hecho esta pequeña almuerzo emplea es molde de ocho pulgadas戚风 .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Materias panaderas: moderadas
Alta fibra harina 250 gr
Levadura 3 gr
Huevo 1o
Azúcar blanco 50 gr
Sal 1 gramo
Agua 110 (puede según absorción de agua de la harina aumentar disminuir) gr
mantequilla 25 g
Relleno: moderado
Red be moderado moderado

Cómo hacerlo Red bean pequeño paquete de comida

Steps 1 to 4

1. Excepto mantequilla, todos los materiales de pan se mezclan juntos, mezcla en grupo después sacar a mesa de operación mez .

2. No usar toda la agua para disolver la levadura, agua tampoco hay que a la vez toda añadir, según la situación real de la harina a incrementar según convenga .

3. La harina demasiado pega puede auxiliar tabla de raspar, para seguir mezcl, la harina también comienza a convertirse no tan pega mano .

4. Mezcle la harina hasta suave, Mezclar hasta cierto grado después, intentando rasgar la harina .

Steps 5 to 8

5. En este momento la harina menos fácil tirado muy fino, tirado un poco más fino se va a sacar de grieta agujero .

6. En ese momento se puede añadir mantequilla .

7. Adi ya ablandado mantequilla .

8. Acaba de añadir mantequilla, la harina va muy pegajosa, pacientemente ponga mantequilla mezclada dentro de la harina, para que la harina con mantequilla se integre completamente .

Steps 9 to 12

9. Continúa masajear, masaje hasta etapa de expansión, es decir que la harina ya puede formar una capa delgada y delgada .

10. Pero la película no es muy resistente, ó más fácil de rompers .

11. El agujero fracturado presenta forma irregular de forma, en lugar de lisa y redonda .

12. Hacer la mayoría de dulces panes y acondicionar panes, esta etapa puede dejar de frotarlo .

Steps 13 to 16

13. Harina aglomerada, cubrirse película conservadora para la primera fermentación .

14. El tiempo de fermentación depende de temperatura ambiente .

15. Normal temperatura ambiente 28°, fermentación 1 hora aproximadamente .

16. El frío puede encender la función de fermentación del horno, en el interior del horno fermenta .

17. La harina fermentar a 2-2.5 veces grande la original, con el dedo sumergir encima polvo, en la parte superior de la harina clavar un pequeño agujero, pequeño agujero ni se derrumba, ni retrocede, la fermentación se completa .

18. Hacer la harina fermentada realizar presión de ventilación, dividir, moler redondo, a temperatura ambiente estabilizar 15 minutos .

19. Moldura cepilla una capa de aceite .

20. Por supuesto, el molde no es pegajoso puede no cepillar ha!

21. Hacer la harina plana, poner en nueces, apretar boca .

22. Ponga la harina dentro del molde y arregla .

23. Realizar segunda fermentación .

24. Molde encima cubrirse de película conservadora, fondo por debajo poner una olla caliente agua hirviendo, cerrar horno para fermentación .

25. El caso de invierno, también se puede encender la función de fermentación del horno .

26. Fermentación hasta harina dos veces mayor, saca horno .

27. A la masa raspe ligeramente una capa todo jugo huevo .

28. No gusta también no cep, cep el jugo de panes horne salir superficie piel brillo más .

29. Horno 165 grados, arriba abajo fuego precalent .

30. Horno a baja fuego, 165 grados .

31. Pan puesto en horno para hornear 25 minutos .

32. Medio camino viendo arriba color casi casi fue apurar acoperi papel de estaño .

33. Porque la temperatura del horno no es muy precisa, yo aquí escrito la temperatura no es la temperatura de indicación del horno, sino la temperatura real de hornear .

34. Conocer su propio horno, en el proceso de horneado va menos a muchos curvas .

35. Horne bien! ¡al horno! Si le gusta la corteza suave, puede aprovechando el pan o tiene un poco de calor meter en la bolsa, un rato la corteza está suave y suave .

36. Al día siguiente desayuno . hecho el pan no poner refrigerador refrigerado, envasado en bolsa sellar bien estará bien .

37.