Póndomi es traducción del francés pain de mie, donde pain es pan,mie refiere a la organización interior del pan, así traducida es sólo pan de organización interna, genérica refiere a la organización suave en su mayoría, sin cáscara de焦香 recubierto toast blanco . . Pondomi . eligió material muy simple, pero hacerlo es suave muy delicioso, probablemente sea hasta ahora el consumo más rápido, sin darse cuenta dos tercios ya no están . Un bocado tras otro hace que uno se apetezca no. mucha gente también cuente su pom domi de producción es infierno, aunque suena muy terrible, pero en práctica operación se basta con dominar la clave, se podrá hacer fácilmente panes sencillos y deliciosos .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 260-gr
Agua 170 ml lit
Finos azúcares 21 gr
Levadura 3 gr
Sal 5 gramos
Sin sal mantequilla 26 g

Cómo hacerlo . Pondomi

Steps 1 to 4

1. Todos los materiales pesado bien, excepto mantequilla por dentro embaladora .

2. Seleccione de salida cara carpeta de trabajo y cara 20 minutos .

3. Poner el mantequilla en, continuar realizando masaje hasta etapa de expansión .

4. Realizar fermentación básica hasta el 2 veces mayor original .

Steps 5 to 8

5. La fermentación básica finalizada, se saca la harina de escape, se divide en tres porciones rod circular tras relajar 15 minutos.

6. La masa se agita toda, de arriba hacia abajo enrollándose, relaja 15 minutos; nuevamente enrollándose, enrollándose .

7. Cuatro paredes de toast caja manchar de mantequilla, crumbas recolect en en ba coloc en toast mol en temperatura ambiente realiz final fermentación .

8. Fermentación hasta harina subir llena toast mol .

Steps 9 to 12

9. El horno más bajo nivel, 190 grados horne 40 minutos, de acuerdo con su propio horno estado superior color añadir papel estaño o insertar horneadora .

10. Salido inmediatamente después en la mesa golpeemos un molde, vertiendo toast .

11. Colocar horne online enfriamiento .

12.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ hacer toast blanco generalmente hay que ⁇ rol dos veces ⁇ Primera ⁇ rol 1.5 a 2 vueltas ⁇ Segunda vez ⁇ roll 2,5 a 3 vueltas, chivo no superar 3 vueltas ⁇ Si el número de círculos no es suficiente, la estructura del tozo va a estar muy suelta, las tensiones de hornear pobres, los salidos agujeros de tejido va a ser demasiado grandes, el tiempo de rol esfuerzo a ser ligero ⁇ 2 ⁇ en el tiempo de toast cocido, también un pequeño sentido común para recordarnos, que recién acabado de pan de harina cruda no se puede comer de inmediato, ya que el pan acaba de salir del horno, la función de levadura no ha desaparecido completamente ⁇ Cuando la temperatura central del pan baje a menos de 40 grados, la acción de la levadura no se detendrá, a este punto el pan en dióxido de carbono ha sido suficientemente expulsado, en ese entonces se puede consumir con seguridad ⁇ Así, el pan recién horneado siempre poner de lado 2 horas después para comer ⁇