El hacer pasteles, especialmente los con crema de tipo pastel es una cosa muy dolorosa, porque el creme claro animal resulta ser demasiado fácil . Pero cualquier cosa son ventajas y desventajas, ahora la casa interior es una super excelente sala de fermentación, ahora el tiempo de hacer pan es casi sólo la mitad del tiempo anterior, porque el tiempo de fermentación de la harina se ha reducido enormemente, y el grado de fermentación también muy bueno . Aprovechar al máximo esta ventaja hacer unas cuantas más de panes para poder soportar tan el clima caliente pues:) esta variedad de pan se añadió crema ligera, haciendo la masa suave y aromática, yo cambié la leche de la receta original por agua, y reduje el uso de mantequilla . Hecho pan superficie dorado amarillo, texturas suaves, sabor aromático, añadido relleno de soja roja más ha enriquecido sabor a boca . Si no añadir relleno sabor a boca también bueno .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
Harina de trigo entero 100 gr
Levadura 4 g
Finos azúcares 60 gr
Sal 5 gramos
líquido de huevo 40 gr
Animalidad crema ligera 120 gr
Agua limpia 110 gr
Sin sal mantequilla 25 g
Azúcar relleno moderado
Superficie decoración huevo 20 gr
Superficie de decoración almendro lop moderada
Hornear temperatura 175 grados
Tiempo de cocción 30 minutos aproximadamente
Placa de horno tamaño 28*28CM
La paleta horneada en posición de horno inferior en medio

Cómo hacerlo 松软手撕香浓-淡奶油红豆软面包

Steps 1 to 4

1. . Previamente poner el mantequilla sin sal en temperatura ambiente suavización .

2. Coloque todos los materiales según orden primero líquido luego sólido por orden coloc en en el envase del barril .

3. Derramar primero crema ligera, agua así como jugo de huevo, luego añadir alta fibra de harina . harina de trigo entero, luego respectivamente en la posición de dos rincones añadir azúcar y sal, finalmente añadir levadura a la harina central .

4. Iniciar un yeso procedimiento, aproximadamente 20 minutos cuando, tomar un pequeño trozo de harina observar estado, descubrir harina producir una cierta firmeza, . hasta una vez espesor que se romperá cuando, añadir mantequilla suavizada, volver a iniciar un yeso procedimiento .

Steps 5 to 8

5. Aproximadamente a 25 minutos, tomar un trozo de harina observa, descubrir que la harina hasta que se funde a relativamente delgado no se romperá, y aparecer bordes lisos de agujeros cuando, o se puede sobrar muy delgado pero no roto de membrana cuando descripción y superficie completa .

6. Se coloca la harina en la harina para la fermentación básica .

7. Dado que actualmente la temperatura ambiente es relativamente alta, aproximadamente 1 hora aproximadamente, observar la harina inflada hasta 2-2.5 veces grande, con sumergido la harina dedo índice, insertar grupo centro, extraer dedo después, descubrir harina ningún cambio, insertar no contraerse sin ningún cambio cuando, significa básica fermentación completa .

8. Se saca la harina colocada en la estantería, para realizar extracción de aire tritur .

Steps 9 to 12

9. Completada la mezcla, dividir la harina promedio en dos porciones, luego separar cada porción de harina dividirse en una media de 8 pequeñas harinas, un total de 16 harinas masadas redondo despertar sobres. .

10. Convertir la harina después de despertar en círculos,

11. Mediano envolver en frijol relleno, siguiendo pañuelo de pañuelo, contrarreloj a la masa redonde borde un a poco apretar bien, último cierre al momento cuidado apretar con fuerza, para no escapar abierto .

12. 4*4 colocadas en el puesto de hornear, prestar atención a dejar entre medio un espaciamiento homogéneo .

13. Se coloca en horno para la fermentación final, si horno sin función de fermentación, tomar horno con agua caliente colocado en horno inferior, se coloca pan en horno mediano, creación de ambiente húmedo térmico para fermentación .

14. Cuando el pan inflado a 2 veces el volumen grande, quitar el pan, precalentar horno 175 grados .

15. Se cepilla jugo de huevo en superficie de pan, se esparcir moderada hoja de almendra decoración .

16. Se colocará el pan decorado terminado en el horno en nivel inferior para cocción, aproximadamente 30 minutos aproximadamente .

17. Medio camino cuidado observa, cuando descubra sobrecolor a amarillo dorado, cuidado cubrir el papel de estaño para evitar superficie de tost peg .

18. La cocción terminada, sacarse secar enfriar después poner en bolsa de conservar fresc conservar .

19.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ Dado que la absorción de agua de cada tipo de harina difiere ligeramente, por lo que la cantidad de agua no se comience a acrecentar, deje de 10-15 g, en el proceso de y masa observar, según las circunstancias según caso añadir ⁇ 2 ⁇ Si no hay relleno de soja roja, también puede no añadir relleno, directamente revolver ya se puede, sabor también muy bueno ⁇ 3 ⁇ harina de trigo entero también se puede sustituir por harina baja fibra ⁇