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Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
⁇ en semillas de harina ⁇ ⁇ alto ⁇ harina o pan de harina 250 grFinos azúcares 8 grLevadura seca 2 gLeche 80 grCrema de luz 70 grHuevo proteína 18 grmantequilla 5 g ⁇ masa principal pasta ⁇ proteína de huevo 20 grFinos azúcares 38 grSal 3 gramosLevadura seca 1 grLeche en polvo 15 grmantequilla 5 g
Cómo hacerlo Hokkaido mano romper el pan
Steps 1 to 4
1. La levadura en la masa de media se con leche des y, con otras materias primas de media se mezcla en agrup .
2. Pon en fermentación ca o temperatura común fermentar, independientemente de la manera, debe emitir hasta 3 veces mayor para bien .
3. Aproximadamente 1-2 horas .
4. La harina fermentada tire en un pequeño trozo por pequeño trozo, con la harina principal excepto mantequilla todos los ingredientes masaje hasta la etapa de expansión de . mano soporte membrana . .
Steps 5 to 8
5. Al principio la harina se bastante pega manos, te serias duda si si añadir harina, por qué en la receta de harina principal no hay harina tal problema .
6. Pero no desanimarse, ponga la harina en superficie lisa y lisa, tal como frotar ropa frotar ah, también se puede la harina desde lo alto pes caer 100 abajo, basta con continuar frotar 20 minutos, durante puedes ver televisión qué de, seguro dejará la harina completamente lisa y suave sin adherir manos, adheridas superficie de mesa, y alcanzar el grado de . membrana soporte .
7. Finalmente volver a añadir mantequilla frotar hasta completamente .
8. Buena masa mezclada poner en tina de acero, tina de acero cubrir película conservadora, inmoviliz relaja 30 minutos, extraer después media dividir en 3 porciones .
9. Cada pieza . en forma de ovoide, de arriba a abajo enrollada, otra vez desde . una dirección . larga una vez, otra rol, repetición tres, última vez rol bien, tres harinas por turnos descargada hacia el toumi mol .
10. No añadir poner en el tanque de fermentación, después de 2-3 horas desde hasta ocho cent lleno alto, superficie cepar huevo líquido .
11. Definitivamente no fermentar hasta llenar de tapa, la fermentación a caballo también formar no mano romper en trozos efecto, se aparecerá hueco demasiado .
12. En el horno ocho minutos lleno continuará creciendo hasta muy lleno, tapa sobre tapa, formando toast cuadrículas .
13. Horno precalentado a 180 grados, en el más bajo grado poner en toast mol, cubrirse toast mol tapa de, subiendo bajar fuego 180 grados horne 40 minutos .
14. Salido después aprove calor desmol, poner en bolsa de conservar fresco .
15. Días dentro comer-se son suaves y suaves, sin añadir alimentos aditivos leche de aroma polvo Hokkaido aunque no tiene en la tienda tanto olor, pero la salud es lo más importante .
16. Las rebanadas después se pueden hacer todo tipo de hamburgues o toast son muy geniales .
17. En la masa principal añadir diversos polvos de color, o confeccionar rizos poner en, puede crear diversas conformaciones .
18.
