Bego 是一种犹太硬面包, con forma casi con" donas estilo americano" no por otra. no obstante es completo dos yardas asunto . El donut es un pan blando frito, mientras que el begu es un favorable a la salud panado pan duro, este masticoso y lleno de anillos panes mayor característica es la masa formada después, debe ponerse en la ebullición del agua rodante cocinar un poco, para alcanzar la masa instantánea confusión efecto, después de hornear sólo se presentará la apariencia existente lustrosa y la sensación de dureza .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

~ Materiales de harina: moderadas
Alto fibra polvo 200 gr
Azúcar fino 1 gran cuchara
Sal 1/2 pequeña cuchara
Aceite vegetal 1/4 cucharada
Levadura 1 pequeña cuchara
Agua 100 gr
~ ⁇ cali con agua azúcar: moderada
Malte de azúcar (azúcar blanco) 100 gr
Agua 500 gr
~ Superficie decoración: moderada
Semilla de amapola moderada

Cómo hacerlo Fructa de semilla de amapola

Steps 1 to 4

1. Ingredientes excepto semillas de amapola se mezclan mezclan, aproximadamente diez minutos, mezclan hasta harina suave ya que .

2. Dejar caliente la fermentación una hora, la fermentación hasta harina 2-3 veces mayor .

3. Sacar gases de escape dividirse en cuartas partes, rodar redondo, relajar 15 minutos .

4. Se agrupada la harina en el círculo, se enrolló el círculo a lo largo de un lado más largo .

Steps 5 to 8

5. Al rollo hay que prestar atención rol apret .

6. Enrollado bien después, en el plancho rociar ligeramente lar, crecimiento estriadas .

7. Tomar un extremo de la larga barra pinchando en forma de punta punta, tomar el otro extremo de la larga barra pinchando plano, con un extremo pinchando plano envolver un extremo punta, pinchando cerrar boca .

8. Se pondrán las begas hechas sobre papel de aceite para la fermentación final (superficie tapa paño húmedo 30o unos 40 minutos)

Steps 9 to 12

9. El siguiente paso necesita poner en agua hirviendo helada, así cada pan de forma separada revesti una hoja de papel de hornear, se facilita el movimiento .

10. 50 gr de azúcar más 500 gr de agua cocidos, gir pequeño fuego .

11. Ponga la masa fermentada en la olla, ambos lados cocinar 30 segundos cada .

12. Cocer bien después, rescatar agua seca de filtra, superficie manchada semillas de amapola .

13. Llena en toalla .

14. Pon en precalent bien 200 grados horno, coc aproximadamente 20 minutos .

15. Salido, superficie muy lisa .

16. Exterior suave, interior dureza plena y fuerte .

17.