Sopa de piña yo he hecho muchas veces, el método anterior es poner la piña y la harina bien juntas dos do, mas aquello inconveniente es la harina de fermentación infl Asamblea poner la piel soporte estallado, así esta vez mejorado, dejar la harina primero dos do fin luego añadir guspi, muy exitoso acabado más hermoso .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 280 gr
Leche 60 gr
Crema de 40 gr
Proteín (huelo de huevo dejado por guspi) 2 piezas
Azúcar 50 gramos
Sal 3 gramos
Levadura 4 g
mantequilla 20 g
Piel de piña material: baja polvo 140 gr
mantequilla 80 gr
Azúcar de harina 70 gr
Leche en polvo 18 gr
Huevo 2 piezas

Cómo hacerlo Sopa de piña

Steps 1 to 4

1. Excepto aceite de mantequilla todos los materiales se mezclan frota gruesa, máquina de pan puede abrirse frota diez minutos después añadir mantequilla continuar frota hasta fase expansión (para frotar membrana de guante) debido a la harina absorción de agua diferente sí que dominar la suavidad dureza de la masa .

2. Hacer piña: mantequilla suavizada añadir azúcar polvo con mano remojar golpeado hasta mantequilla color pelo blanco volumen dilatado, por etapas añadir huevo añadir una vez batido asim y añadir otra vez, así no fácil aceite agua separación, aceite agua separación afectará la piña de piña guisante .

3. Finalmente introducirse mezcla de baja textura harina y leche en polvo, exprimir en masaje poner refrigerador refrigerar, tiempo arbitrario .

4. Mezclado de membrana la harina fermenta hasta 2,5 veces mayor

Steps 5 to 8

5. Destasar la harina tras dividirse en diez esferas estabilización diez minutos

6. Rollo redondo ligeramente comprimido, recaudo hacia abajo colocarse en placa de hornear para fermentación .

7. La piel de piña refrigerada igualmente se divide en diez iguales porciones

8. Esperar la fermentación pequeña harina a enviar a 1,5 veces grande cuando, tomar una pielada, sobre moldboard extender un pequeño trozo pielada conserv fres película, dar pielada aplastada, maximizar borde delgado más, con cuchillo espalda presionar fuera . alauga, no pres de demasiado profundo .

Steps 9 to 12

9. Junto a la película conserv fres se ponga pi button a la mano, imagen visto es la espalda de la piel .

10. Ligeramente de cubrir en fermentar bien la harina encima, tamaño de piel sí controlar bien, piel basta cubrir con al descubierto de harina es que se puede, con la mano poner borde bien su pegado ligeramente comprimido como figura .

11. Todo lo bien cepillo sobre huevo (también sin cepillar)

12. Horno precalent, arriba abajo fuego 170 grados, mediano 20 minutos, tiempo específico temperatura según propio hogar horno ajustar .

Steps 13 to 16

13. Este tipo de práctica, acabada la cáscara completa no quebrada .

14.