Antes era todo ver a otros hacer toast, hoy misma primera vez con caja de toast para hacer toast, ¡realmente no está bien!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
Leche 150 gr
Huevo 1o
Leche en polvo 20 gr
Sal 2 gramos
es decir levadura 4 gr
Polvo de cacao 3 gr
Azúcar blanco 50 gr
mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Toast bicolor

Steps 1 to 4

1. Excepto mantequilla y cacao polvo, todos los materiales se pon en máquina de panadería, inicio y procedimiento de pasta comienzan masaje, hasta masaje hasta poder sacar grandes lonchas de película .

2. (Yo usé 40 minutos, es decir 2o 20 minutos) huevo se puede reservar un, utilizado superficie de pan para aplicar pintura .

3. La masa destroz, añadir ablandado mantequilla y harina 10 minutos hasta que mantequilla absorba .

4. Mira la película de guante en este momento .

Steps 5 to 8

5. Toma 160 gramos de harina añade 3 gramos de cacao molido uniformemente, obtener negro . blanco dos pedazos de harina .

6. Colocar en envasadora barriles (sacar cuchillo de agitación), medio con papel de aceite separar, iniciar procedimiento de fermentación, aproximadamente 1 hora

7. Dedo manchando harina inservida grueso, la harina ni se rebota de inmediato, ni colapsa, es decir la fermentación completa .

8. Saca la harina, escape rollo de aire, cubre película conservadora, sitúa 15 minutos .

Steps 9 to 12

9. Tomar unos 70 gramos aproximadamente de un trozo de harina puro color frotar uniformemente en finas tiras .

10. Longitud es la longitud de la caja de toast, coco dough masaje uniform . crecimiento hoja .

11. Ponga la harina blanca sobre la harina de cacao, coco harina envolver la harina blanca rodar redondo .

12. Con el mismo método envolver el resto de rebanada de harina blanca con harina de coco rodillo .

Steps 13 to 16

13. La sutura se coloca hacia abajo en toast caja formosa .

14. Pon en horno, debajo de poner un cuenco de agua caliente, iniciar . el proceso de fermentación . (aproximadamente 40 minutos) .

15. La fermentación hasta nueve céntimos llenarse, cep el huevo, cubrir encima la caja de toast tapa .

16. Horno 170 grados precalent .

17. Pon en el horno medio inferior, arriba abajo fuego fuego unos 40 minutos ya se puede .

18. Después de horno, sacude un, inmediatamente verter fuera enfriamiento .

19. Habrá que enfriar completamente para poder cortar en trozos .

20.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ diferente harina, diferentes estaciones, absorción de agua es diferente, al preparar se debe reservar 10 gramos de leche, luego en el proceso de masaje, según estado de la harina juzgar si hay que añadir más leche, en cualquier momento ajustar ⁇ 2: la temperatura también hay que según propio hogar horno temperamento a ajustar