Antes siempre quería hacer un tipo de pan de rollo rosas en forma de corazón, esta vez conseguir este 10 pulgadas no adhesivo molde de pasteles en forma de corazón prueba, de inmediato ya hacer, una puede hacer diez más panes, para invitar amigos no está bien, este no adhesivo molde es muy bueno, fácil desenmote .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 265 gr
Leche de vaca pura 130 gr
Levadura 5 gr
Azúcar blanco 50 gr
Sal 3 gramos
Huevo 1o
mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Forma corazón rosas rollo de pan

Steps 1 to 4

1. Primero hacer líquidos: añadir alta fibra de harina 100 g, agua clara 100 g, levadura 1 g en la ventana mezcla agitar uniformemente

2. La temperatura ambiente deja una hora después, poner el refrigerador fermentar más de 16 horas

3. Poner las líquidas en panadería

4. Añadir alta harina magra 165 g, azúcar fina 50 g, levadura 4 g, sal 3 g, agua 30 g, huevo 1 ó, inicio y procedimiento de pasta (reservando algunos huevo aplicar superficie de pan)

Steps 5 to 8

5. Agregue mantequilla suavizada, vuelva iniciar un y proceso de masa, masaje hasta salir membrana de guante

6. Iniciar procedimiento de fermentación, harina fermentada a 2,5 veces mayor del original

7. Se saca escape, se divide en 8 piezas, se mezcla redonda, se cubre película preservativa despierta 15 minutos

8. Tomar una masa suelta y buena moler en elípticas

Steps 9 to 12

9. Volverse atrás presionar fino corto fondo, luego lentamente enrollar, y apretar cierre, con tabla de raspado desde el medio cortar

10. Corte la cara hacia abajo introducir en 10 pulgadas no pega pastel molde

11. Pon en el horno para fermentación final

12. La masa fermentada bien, en superficie homogénea cep una capa de huevo

Steps 13 to 16

13. Placa de horno llevar en 180 grados de antemano precalentado horno penúltimo segundo piso, arriba abajo fuego horne 20 minutos

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ este tipo de pan se utiliza 5°C método de hielo elaborado, el sabor a la masa se come muy bien ⁇ 2 ⁇ si sentir este tipo de pan más monótono, puede según propias preferencias paquete de gusto de relleno 3 ⁇ recomienda molde escoger no pegajoso, más fácil desenmote