Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
Leche de vaca pura 150 gr
Huevos 1 por aproximadamente 50 gramos
Finos azúcares 30 gr
mantequilla 35 gr
Levadura 5 gr
Sal 1 gramo
entra jamón 9 ra
Masulila queso moderado
Huevo 1o

Cómo hacerlo Queso jamón intestino panecillo

Steps 1 to 4

1. Preparación material

2. Primero poner líquido luego poner polvo de orden, leche - huevo 1 por - fina azúcar - sal - alta fibra de harina - levadura por orden verter en la máquina de cocinero (yo uso es la de arriba alto cocinero)

3. Inicia la máquina cocinera 1 paso, agitando 1 minuto después cambia automáticamente a 2 paso, aproximadamente agitando 15 minutos .

4. Después de 15 minutos la masa superficial cambiada suave, dentro de tina también cambiada limpia sin harina .

Steps 5 to 8

5. Con la mano levemente tirando harina, se puede tirarse una película más gruesa .

6. Pon en temperatura ambiente suavizado el mantequilla .

7. Inicia 1 paso, agitar 1 minuto después cambia automáticamente a 2 pasos, volver a agitar 8 minutos .

8. Después de 8 minutos la superficie de la masa se vuelve muy lisa

Steps 9 to 12

9. Livianamente tirando la harina ya se puede tirar de gran lámina fina, la harina ya agitar éxito ya, puede entrar en etapa de fermentación

10. Sacar la harina a rol en forma de círculo, poner en tina, cubrirse película conservadora, colocarse a temperatura ambiente para la primera fermentación .

11. Fermentación a 2 veces el original (aproximadamente 1 hora)

12. Con el dedo toca un poco seca la harina insertar gru, harina no regresar, ya fermentar bien ya .

Steps 13 to 16

13. Se saca la harina, con la mano presion escape aire, con el molho de harina hasta burbuja

14. Dividir en 9 iguales porciones rod circular, cubrirse película conservadora, quedar inmóvil relajado 10 minutos

15. Tome una con la masa vara, moler en la anchura con el intestino del jamón una a la longitud, de espesor aproximadamente 2cm .

16. De abajo hacia arriba enrollando

Steps 17 to 20

17. Con la pasta envolver el jamón rollo de intestino, interfaz hacia abajo

18. Con cuchillo afilado cortar en 8 igual partes, cortar jamón intest ya se puede, en la base se va a dejar un poco de cara piel unida .

19. Hacer la cara de corte del jamón intestado de manera izquierda cruzada hacia afuera

20. En turno todo listo, poner en horno 38 grados fermentar unos 45 minutos, hasta que la harina se convierta en 2 veces tamaño ya se puede

Steps 21 to 24

21. Ponga 1 de huevo disperso agitar bate uniformemente, ligero cepillo en el pan .

22. Vuelve a esparcir granos de queso ablandados, este paso olvidar tomar fotografías

23. Pon en horno mediano, iniciar menú 1 nivel (DIY), arriba abajo fuego 160 grados, tiempo 15-20 minutos, medio camino observar horno casi por color satisfac, inmediatamente cubrirse papel estaño evitar por color excesivo

24. Fuego ya

Steps 25 to 28

25. bien comer

26. Delicioso