Creme grueso pequeño paquete de comida

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 100 g
Levadura 1 gr
Agua 100 gr
Alta harina de trigo 180 gr
Azúcar blanco 50 gr
Levadura 4 g
Agua 30 gr
Sal 3 gramos
jugo de huevo 50 gr
Sin sal mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Creme grueso pequeño paquete de comida

Steps 1 to 4

1. Se mezcla en el ingrediente principal el alto polen claro agua y levadura, se pone a temperatura ambiente aproximadamente una hora después, se pone en refrigerador, después de 15-20 horas se saca, esto es la líquida del pan .

2. Se mezcla en los auxiliares sin mantequilla y hecha líquida plenamente homogene, luego añadir sin sal mantequilla 30 g continuar mezclando hasta se puede sacar filmado, harina rodar tapa redonda sobre película conservadora fermentar, hasta aproximadamente 2-2.5 veces tamaño extraer .

3. Dependiendo del tamaño de la tostadora, dividir la gran harina en 9-12 pequeñas harinas de tamaño uniforme, moler redondo despertar 15 minutos, otra vez se moler la harina redonda, poner en la tostadora continuar la fermentación .

4. La masa fermentada que se saca cepille sobre huevo, esparza leche tostada y arándanos sec .

Steps 5 to 8

5. Método de creme grueso: arándanos secos cortados, y polvo de azúcar 15 gr . . baja polvo 25 gr . leche polvo 2 gr . mantequilla 20 gr . junto, mezclados homogéneamente frotar en pequeñas granulas .

6. Horno de precalent 155 grados, capa media, 20-25 minutos .

7.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. La cantidad de agua añadida durante la elaboración está relacionada con el tipo de harina, la adición de agua reserva 10-20g de agua, en caso necesario añadir ⁇ 2. La temperatura del horno de los hogares quizá no sea uniforme, deberá ajustarse según corresponda ⁇ 3. cuadrado de leche y granos ligeramente más algunos, pero cantidad demasiado poca ya no conveniente manejar ⁇