Hay bon amigo que acaba de comprar horno, quiere hacer panes, así que me pregunta, ¿cuál tipo de pan más suave mejor comer? Yo digo de media sem . Luego otra vez me pregunta qué de medio . ..Bueno, sencillamente decir, media se es primero añadir levadura en una parte de harina, moler en aglomer, hacer como . semilla . , fermentar bajo temperatura unas horas, luego añadir parte harina y fru seca entre otros materiales, realizar segunda fermentación y horneado método . Con refrigeración en si método de hacer los panes, organización especialmente suaves, sabor a la boca, y tiempo de operación muy flexible, se puede primer día noche moler en si, poner en el frigorífico refrigerador refrigerar fermentación una noche, la siguiente mañana hacer, o mañana y buena masa fría, noche salido de trabajo volver y volver hacer . Este método debido a reducir la temperatura de fermentación, se prolonga el tiempo de fermentación, el efecto de fermentación de la levadura es más pleno, el tejido del pan es más delicado y suave, también tiene un tipo de aroma de fermentación . De todos modos mi familia gran盆 amigo y pequeño盆 amigo todos prefieren comer así ya, todos dicen que mejor plato que directamente método de fermentación hecho . ..Mediena y harina principal la proporción de oro es 7:3, yo hacía es un tamaño de modelo de ocho pulgadas . Todos también según propias necesidades, proporcionalmente ajustaré el consumo . Este pan es sin adición de mantequilla, ni tiene que frotar al estado de membrana de guante, por lo que sin adición de mantequilla también puede hacer efecto la seda .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra pol 230
Leche vaca 120
Levadura de polvo 2
Azúcar blanco10
Azúcar blanco 20
Sal2
Levadura de polvo3
Agua 20
Alto fibra polvo 100
Huevo 30
Cranberry seco moderado

Cómo hacerlo Média ultra suave . no necesita membrana de guante . arándanos sin mantequilla lácteo pan

Steps 1 to 4

1. El ingrediente principal levadura de polvo con leche des y, con polvo alto fibra sintético agrup .

2. La leche con temperatura de habitación está bien, ligeramente caliente también, solo intentando debajo de temperatura corporal es que se puede .

3. La harina sin excesiva agitación, en aglomer se puede .

4. Se coloca la harina en bolsa de conservación fres, aplastar tras se encima boca, dejarse espacio de inflación, en refrigerador refrigerar fermentar una noche .

Steps 5 to 8

5. Harina aplastada refrigerada, para que la harina exterior y núcleo interior temperatura coincida, sólo se va de fermentación homogéne .

6. Sacar la fermentada media semilla de harina, pellizar en pequeños trozos, añadir accesorios en otros materiales, moler en suave harina .

7. Luego añadir tallados de arándanos secos, moler uniform después fermentar hasta dos veces grande .

8. Este paso también se puede mezclar después, directamente proceder al siguiente paso de salida de aire arreglado .

Steps 9 to 12

9. Soy para hacer almuerzo, hacer un vistazo ya ha comenzado fermentación, no hay interrupción de fermentación .

10. Se saca la harina fermentada, se masa uniform exhausto, se ama la harina veinte minutos después, se divide en varios trozos de tamaño equivalente, se masa en tiras largas enrolladas .

11. 排在方模中 .

12. Cada mediano deje apropiado espacio de expansión .

13. A temperatura ambiente se realiza segunda fermentación .

14. Yo puesto en el horno, no uso función de fermentación, directamente cerrar horno puerta normal temperatura de fermentación .

15. Temperatura interior de decenas de grados aproximadamente .

16. Enviar a dos veces más grandes aproximadamente, entre harina ya se ha apretado .

17. Superficie disponible cuchillo afilado, sencillo tra varias barras .

18. Ángulo arbitrario, no hace falta como práctica bastón meticar ángulo y dirección de textura .

19. No划 tampoco .

20. En el horno medio inferior, arriba abajo fuego 140 grados, horne alrededor de 30 minutos .

21. Específicamente a ajustarse según temperatura del horno real según corresponda .

22. Desplegá a ver el estado lasas .

23. Yo mismo de una mano a una mano bat, no gran comod, más o menos efecto es soja .

24. Esta dulzura generalmente todo el mundo puede aceptar, puede aún más dulce .

25. No se añade mantequilla, no necesita frotar a estado película de guante