Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 400 gr
Finos azúcares 60 gr
Sal 2 gramos
Huevo 2 s (30-36) g
Levadura 6 gr
Crema de luz 200 g
Leche 80 gr
mantequilla 40 gr
Grano de tru moderado
Azúcar de harina 30 gr
Ba flo 50 gr
Leche en polvo 5 gr
mantequilla 40 gr

Cómo hacerlo Crema brazo panecillo

Steps 1 to 4

1. Se mezclan los materiales excepto el mantequilla, se agita hasta harina ligeramente suave, añadir mantequilla, con lenta velocidad a agitar, luego con media agitación se puede sacar a cabo ligeramente transparente en forma de película .

2. Poner dentro del recipiente y cubrirse película conservadora, realizar la primera fermentación .

3. La fermentación completa, se divide la harina en 18 iguales partes, rollas tras cubrirse película conservadora,松驰 15 minutos .

4. Llevar la harina entera formando el círculo

Steps 5 to 8

5. Desde el largo de la masa ovalada comienza hacia adentro rol

6. Y pega el extremo de harina firmemente

7. A continuación en la mesa frotar número bajo, se puede alcanzar la longitud necesaria

8. Reformada en trama de forma

Steps 9 to 12

9. Completada trenza

10. Pon la buena trama en bandeja de hornear, realizar la fermentación final .

11. En el momento de esperar la última fermentación nosotros ven hacer gus aroma gran, mezclar todos los materiales uniformemente, añadir mantequilla, con la mano frotar suavemente en pequeñas partículas homogéneas .

12. Se puede poner en el refrigerador enfriar un poco, continuar operación

Steps 13 to 16

13. En superficie de masa fermentada bien se cepilla uniformemente el huevo, de nuevo se retira uniformemente los granos de aroma, se pone en horno precalentado, 180 grados coc unos 20 minutos

14. Pan de horno