Este es un muy ordinario panito pequeño de leche, la diferencia es que el método de sopa utilizado, el panito de sopa relativamente absorción de agua más, va a hacer el pan tejido más suave y se puede demorar el envejecimiento del pan, este panito también ha añadido alrededor del 10% de harina de pan integral, para que saborreo ocasionalmente pruebe el sabor de trigo integral también es muy bueno .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Leche (sopa) 25 g
Harina de pan (sopa) 25 g
Leche 85 gr
Huevo 40 gr
Azúcar blanco 40 gr
Sal 2 gramos
Harina de pan 155 gr
Harina de trigo entero 25 gr
Levadura 3 gr
mantequilla 20 g

Cómo hacerlo Sopas tipo leche pequeña panada

Steps 1 to 4

1. Primero 25 gr de harina de pan y 25 gr de leche recién cocida mezclar en masa preparada tipo sopa, dejar enfri reserva (refrigerar durante la noche mejor) .

2. Ponga el resto de materiales (excepto mantequilla) y junto especie soup en recipientes de envasadora para realizar y harina .

3. Yate 10 minutos después añadir mantequilla y suspender 5 minutos, luego continuar yate 15 minutos .

4. Dobla masa redonda, con máquina de pan para base fermentación .

Steps 5 to 8

5. unos 40 minutos, con el dedo toc secar polvo insertar aglut, agujero no retroceder o ligeramente retroceder ya la fermentación fin .

6. La evacuación después se divida la harina en 6 partes, rodillo tras cubrirse película conservadora relaja 15 minutos .

7. Tomar una hostia . crecimiento forma lengua, base compr fina .

8. Enrollar tras cierre apretar .

Steps 9 to 12

9. Poniendo en mol, cierre pres en la parte inferior .

10. Pon en horno para doble发 .

11. Después de 40 minutos, segundo se termina, extraer tras en superficie frotar huevo, horno 175 grados precalent .

12. Precalentamiento termin, se introduce el molde en horno de media capa, unos 20 minutos, al horno .

Steps 13 to 16

13. Salta enseguida desenmojado, sec fresco .

14. Escribir . produc steps .

15. Escribir . produc steps .