El jamón ahumado suele usarse más para hacer sándwich . hamburguesa, o fre un plato o algo . gruesa una ra grande, una hora y media de min no se come toda, se puede usar para hacer pizza, también se puede poner en el pan . Así incluso un pan muy ordinario, podrá por causa de la adición de jamón ahumado volverse de toque y sabor . Hoy's este flower pequeño panecillo, es cortar humo de jamón en finas finas pedazos, enrollar en la masa, luego poner una flor de forma, no solo hermosa, más dar que el panecillo impregne con un aroma único .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 260-gr
Jugo de huevo 55 gr
Leche 1005 gr
Azúcar blanco 20 gr
Levadura 3.5 g
mantequilla 20 g
Hembras ahumadas 16 piezas
Superficie cepille huevo un poco
Superficie salpicada de sésamo un poco

Cómo hacerlo Jamón flor de pan

Steps 1 to 4

1. Materiales de pan preparados

2. Leche . huevo . blanco azúcar primero en el barril del cocinero, luego verter dentro molida levadura

3. Forma de harina una vez, añadir mantequilla suavizada, continuar masaje

4. Espere la harina pueda sacarse finas láminas ligeramente transparentes, masaje fin

Steps 5 to 8

5. Se muele la harina redonda, se coloca en barriles, tapa el tapa y paño húmedo, en lugar cálido se realiza la fermentación básica

6. Queda la harina es 2.5 veces mayor que la original, dedo perforar un agujero en la harina, no colapso ni retroceso, fermentación éxito

7. Se lo aglutina y extrae el aire después de frotar circular, pesa dividirse en 16 iguales porciones, separadamente frotar circular, tapar conservar fresc película relajar 10 minutos

8. La floja masa, se puede cortar el jamón ahumado en láminas ultrafinas ultrafinas, para ordenar una, se puede moldear cortar el lado duro, así las láminas de jamón suaves pueden envolver mejor en láminas

Steps 9 to 12

9. Tome una masa suelta y buena, moler en rodillas, ponga un trozo de jamón encima, vuelva con raspadora cortar un radio para

10. Desde un extremo comenzar enrollándose, enrollarse en un rol de cono, cierre apretado; un total hacer 14 de tales rollos de cono

11. Todavía quedan dos harinas, primero tomar una . en rodillos, cortar una de las jamones en trozos, poner en medio de las pastillas

12. empaquetado en bolitas, otro también así tratar

Steps 13 to 16

13. Se colocan 7 flores cónicas y una esfera circular en pequeña bandeja de horno, luego se ponen en horno para segunda fermentación

14. Queda es dos veces el tamaño original, superficie cep una capa de jugo de huevo, núcleo floral más esparcir algunos granos de sésamo blanco

15. Servir en horno precalentado media capa, 180 grados, 25 minutos, subcolor satisfecho se puede añadir una capa de papel estaño

16. Salido después, frío un poco, desmol, secar en estante secar después en bolsa envolver

Steps 17 to 20

17. Finito apreciar

18. Finito apreciar

19. Finito apreciar

Consejos prácticos para cocinar

　　La base de fermentación después, dedo punzar agujero en la harina, si retroceso indica fermentación insuficiente, si colapso indica fermentación excesiva; pieza de jamón cortada a finas finas, también bien enrollado en rollo, tampoco dejará que la humedad en el jamón haga harina se vuelva pegajosa, si corte no fino, se puede cambiar en jamón adentro enrollado; el tiempo y temperatura según propia horno para ajustar ⁇