Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 400 gr
Harina baja fibra 100 g
Harina vieja 250 gr
Finos azúcares 50 gr
Levadura 7 g
mantequilla 75 gr
Sal 6 grs
Leche en polvo 15 gr
Huevos 50 gramos
Leche 320 gr
Empaque en hoja 250 gr de aceite
Leche fermentada 15 gr

Cómo hacerlo Depp hornear receta . ladrillo de pan

Steps 1 to 4

1. Se coloca la harina de harina alta textura baja textura harina fina azúcar . levadura . leche en el recipiente de agitación, mezclando uniformemente;

2. Inclu huevos y leche;

3. Se agita hasta sin polvo seco después añadir vieja harina;

4. Resuelta rápida unos 5min, añade mantequilla y sal .

Steps 5 to 8

5. Agitar la hasta etapa de harina completa, extraer molido en láminas de 2 cm de espesor, congelar 1 hora;

6. Sacar la harina, momer desempaquetar en hoja aceite;

7. . ab, longitud ancho proporción de 3: 2, espesor de 0,6 cm;

8. Un extremo hacia 2/3 plegada, otro extremo plegado arriba, completar triple pleg una vez, temperatura ambiente relajada 15min;

Steps 9 to 12

9. Reencaminar dos veces, completar trífold tres veces;

10. Dividir cada lote unos 300 g, cortar en cuatro piezas;

11. Preparar cuatro hebras, colocarse en moldes, mano sumergir masa presión plana;

12. Poner en el horno, por debajo poner un recipiente de agua hirviendo, fermentar 40 minutos;

Steps 13 to 16

13. Fermentación 8n llena, saca secado húmedo, cubre tapa de molde;

14. Depp horno modo rápido calor 185 grados, cocción 22 minutos ya se puede .

15. Producto terminado

16. Organizar

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ Temperatura ambiente superior a 20 grados, se debe refrigerar la cocción medio relajada; 2 ⁇ la leche refinada es un ingrediente de añadir sabor y aroma, no también se puede prescindir; 3 ⁇ el aceite de filo danés es hacer pan danés debe tener que tener, algún tesoro se puede comprar, también se puede hacer, es poner el aceite de mantequilla cortado en trozo meter en bolsa de conservación fresca ⁇ fino refrigeración ya se puede ⁇ 4 ⁇ ya pasta es la última vez hacer panes sobras harina, utilizada para la fermentación ⁇ Si no, por favor aumente los 7 g de levadura en la fórmula a 10 g!