Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Harina de mediana 50 gr
mantequilla 30 g
Azúcar blanco 20 gr
Sal 2 gramos
Leche 70 gr
Agua tibia 50 gr
de levadura resistente alto azúcar 5 gr
Huevo 1o
Salada sal (superficie) moderada
Tomate salsa (superficie) moderada
Masulila queso (superficie) moderado
Manzana cebada (superficie) moderada
Jamón intestino (salchicha) 7 piezas

Cómo hacerlo Onza jamón panecillo

Steps 1 to 4

1. Leche . huevo . agua tibia (puede no todo añadir, ver humedad de harina discrecionalmente añadir corte) azúcar blanco . sal . harina . levadura por turno ver en envase barril .

2. Y cara

3. Y buena harina Adi ablandado mantequilla .

4. Suave y suave .

Steps 5 to 8

5. Pon en refrigerador refrigerar 20 minutos

6. Luchar .

7. Frotar la harina, sentir la harina hacerse seca se puede rociar adecuadamente aceite de oliva (harina demasiado seca afecta después la fermentación)

8. también puede con . facado golpear .

Steps 9 to 12

9. Masque 15 minutos en que pueda salir membrana de guante .

10. Delgada . no se rompe y tiene burbujas

11. Cubr . película fresca , temperatura ambiente fermenta una hora y media . temperatura ambiente baja puede elegir máquina de pan de yogur modo . fermentación .

12. 发好的面团 膨胀 hasta 1.5 veces aproximadamente .

Steps 13 to 16

13. Presión de dedo no rebote No colaps no se puede

14. Harina pres presión extracción de aire , se divide en seis pequeñas harinas , cubrir película conserv fresc . inmóvil 20 minutos

15. Harina . exprim en pedazos incorporar jamón intest

16. Lomo de pan enrollado poner en bandeja de horno, horno 38 grados. Fermentar 50 minutos (dentro de horno puede rociar agua o poner en un tazón de agua limpia)

17. Segunda echa terminada saca y quedo horno precalent 165 grados .

18. Superficie de pan blanco cep leche (huevo), a mí me gusta cep leche, sensación más suave más .

19. Exprim salada salsa y tomate salsa, samasurila esponja cebolla jamón roto .

20. Entra al horno mediano 165 grados horne 25 minutos (mi horno temperatura de baja unos grados, medio camino no necesita geyser papel, si horno temperatura de alta coquete horne 5-8 minutos . observar sobrecolor grado puede añadir geyser papel)

21. El pan horneado, sabor súper delicioso

22. Esposo de un aliento comió tres

23. Prefiere el toque suave así que el pan todavía ligero caliente ya lo meto en bolsa de conservar fresco .

24. Al día siguiente hacer desayuno