Esta harina está compuesta por ocho harinas compuestas de flores (medio harina de flor núcleo 1 de 30 g/pe ~ borde harina de pétalos 7 de 20 g/pe) ocho harinas todas primero envolver carne松 en fila en flores fermentar

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina (1) 500 gr
Azúcar blanco (1) 100 gr
Leche en polvo (1) 25 gr
Levadura (1) 5 gr
Modificador (1) 2 g
Huevos (2) 50 gr
(2) Agua 250 gr
Aceite (3) 50 g
Sal (3) 5 g
Huevos (salada sal) 100 g
Azúcar blanco (salada sal) 100 gr
Sal (salada sal) 10 g
Aceite de té (salada sal) 500 gr
Vinagre blanco (salada sal) 10 g
Carne de mus (relleno) poco
Aceite de mantequilla ( relleno ) poco
Lonja flor (superficial) un poco
Sesame blanco (superficial) un poco
Carne de松 (superficial) un poco
Hueso de huevo (superficial) un poco

Cómo hacerlo Juntos alegr carne松面包

Steps 1 to 4

1. Fabricación de harina: se (1) . (2) . (3) partes por título juntas se (1) ponen en el recipiente de agitación (velocidad lenta detener agitación 1 minuto)

2. Se (2) huevo en medio primero añadir comenzar abrir (despacho frenar) lado agitar lado añadir agua (despacho frenar aproximadamente 1 minuto) dar en capa de algodón cuando; agua no una vez añadir acab, probablemente dejar 50g agua, cada placa de harina absorción de agua no es lo mismo, una vez todo añadir final será demasiado pegajoso mano no funciona .

3. En el giro rápido (de 3 a 5 minutos) golpe hasta la harina adquirir blancura lisa y lisa; medio camino comprobar si la harina está seca, en apropi añadir agua .

4. En giro (velocidad lenta) descarga un minuto; ras pedazos de harina tirarse hay claramente áspera membrana de guante se puede añadir mantequilla

Steps 5 to 8

5. Comienza a añadir (3) con harina envuélvese (lentamente par aproximadamente 1 minuto) golpé hasta no ver mantequilla; a medio raspar cilind una vez se raspará mantequilla pegada en los bordes abajo

6. En giro (alta obsta aproximadamente 1 minuto) que la faceta completamente expansión

7. En giro (velocidad lenta detener 30 segundos a 1 minuto) escape aire basta ya; en este momento quitar pequeño trozo de harina quitar queda suave membrana de guante

8. Mano sobre ungir la mesa fría también ungir el aceite . sacar la harina puesta sobre la mesa sobreungida

Steps 9 to 12

9. Roba . se tapa redonda sobre la película conservadora . relaja 30 minutos (dota dulce ya completa)

10. Dividir harina 2 porciones de pan . 2 porciones de flor 30g/una . 14 porciones de flor 20g/una . colocar horneadora pan dentro de la fermentación despertar 10 minutos

11. Comenzar a hacer relleno: carne松 1 raíz tomar otro un cuenco poner en una gran cuchara de mantequilla aislamiento de agua derretir poner en carne松 interior mezcla ya se puede

12. Se florezca núcleo y pétalo de harina por paquete 1 gran cuchara de carne recolluco . colocar dentro de placa de hornear en combinación en flores; combinación (1 una gran harina poner en medio 7 pequeñas harinas bordeadas)

Steps 13 to 16

13. Pon en tanque de fermenta . temperatura 30° . humedad 70% . despertar bro 90 minutos bro hasta 2 veces grande

14. Antes de hornear decorar . superficie cepar sobre todo jugo de huevo . esparcir carne松 . esparcir blanco sésamo . esparcir cebadas secas . finalmente exprimir sobre现打沙拉酱 (olvidar dejar secas las cebadas); abajo hay práctica de沙拉酱

15. A fuego 180 bajo fuego 160 hornear 14 minutos medio camino 10 minutos quitar girar horneadora en hornear 4 minutos horno sacudir un esperar enfriamiento

16. Salada práctica: huevo Blanco azúcar La sal de media velocidad agitar azúcar disolver en rápido despacho hasta leche blancosa lado rápido agitar paso despacio añadir colorra aceite, con la adición de colorra aceite, la salsa se irá lentamente volviendo espesa .

17. Añadir aceite y agitar unos instantes en añadir vinagre blanco agitar ya se puede